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Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013

Name: Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013
Brand: Domaine Fabrice Gasnier
Rating: 4 (8 reviews)

Chinon|Vino blanco|Bio

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (8 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

« Beau chinon bien mûr sur un terroir précoce de Cravant. Très propre, pur, de grande puissance. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Un Chinon blanc intense au nez, avec ses délicates notes toastées, ses nuances de fleurs blanches. Un vin à la fois charmeur et élégant en bouche, délicat et riche en complexité, tendre et soyeux, frais et tendu. Une très jolie bouteille !

Características

Dominio

Domaine Fabrice Gasnier

Variedad

Le Coteau de Sonnay

Cosecha

2013

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Laderas arcillo-calcáreas orientadas al sur

Viticultura

certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado directo. Desfangado en frío. Fermentación en barricas y demi-muids, sin adición de levaduras.

Cría

sobre lías en barricas y demi-muids

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

color hermoso y brillante

Nariz

intenso, con delicadas notas tostadas y toques de flores blancas

Boca

a la vez encantador y elegante, delicado y rico en complejidad, tierno y sedoso, fresco y tenso

Servir

a 10-12°C

Beber de

2016

Beber antes

2021

Maridaje

Disfrútelo solo como aperitivo o con marisco.

Propiedad de Fabrice Gasnier

Más información Domaine Fabrice Gasnier

Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)

Superficie graduada (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre la vino :

Un Chinon fino y maduro de un terruño temprano de Cravant. Muy limpio, puro y potente.

Sobre la dominio :

Fabrice Gasnier, nuevo presidente del sindicato del vino de Chinon, gestiona biodinámicamente desde 2006 esta propiedad familiar de 31 hectáreas en Cravant-les-Côteaux, meca de la arcilla y la piedra caliza. El Graves abre la gama de tintos con una asombrosa profundidad mineral; L'Ancienne va más allá en potencia y la cuvée Vieilles Vignes continúa esta progresión con un tanino más picante. La cuvée Queue de Poêlon, madurada en cubas de hormigón fabricadas por el propio productor, ofrece una rara plenitud. Las dos parcelas de viñas de entre 70 y 75 años forman parte del "signature cru", concebido para un largo envejecimiento. Estos vinos, que oscilan entre 7 y 19 euros, ofrecen una relación calidad-precio difícil de superar en este sector.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)

Zonas clasificadas (guía 2021) Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre la vino :

Tónico, el blanco de Coteau de Sonnay es límpido y bastante puro.

Sobre la dominio :

Desde hace cuatro generaciones, la familia Gasnier explota esta propiedad de Cravant-les-Coteaux. Fabrice trabaja 29 hectáreas en suelos ligeros. En sus cuvées encontramos las notas florales, las texturas delicadas, nunca muy largas, pero tan fácilmente digeribles, que han forjado la leyenda de los Chinons rabelaisianos. Queue du Poëlon, en el que destaca una parcela de viñas de 60 años, se cría en cubas de hormigón.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

de 8 opiniones