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Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2018 (magnum)

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (2 clientes)

94/100 Coup de Cœur

RVF

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

cabernet franc
potencial
carne roja
buen vino

"En un registro más profundo, y estructurado por una fantástica sensación calcárea, de la que brotan bellos sabores de frambuesa madura, brilla entre los Chinons más precisos y pulcros". (Le Guide RVF)

Características

Bodega

Domaine Philippe Alliet

Variedad

L'Huisserie (magnum)

Cosecha

2018

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos ricos en grava

Viticultura

Poda Guyot simple, rendimiento 33hl

Vendimia

Manual

Vinificación

3 semanas en cubas de cemento

Cría

18 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color negro intenso

Nariz

Hermosa expresión, aromas de bayas rojas y negras, un toque de mineralidad

Boca

De gran cuerpo, con hermosa fruta y mucha finura, con taninos nobles y finos y un final fresco y firme con notas minerales.

Servir

Decantar 13-14°C

Abrir

1/2 hora antes de la decantación

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con mollejas de ternera con colmenillas, jamón estofado, pollo a la cazuela...

Domaine Philippe Alliet

Más información Domaine Philippe Alliet

Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2021) 16,5/20 (Vino de referencia)

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el vino :

Este vino es cada vez más refinado y jugoso, la fruta está cada vez más infusionada, y el paladar suave y firme tiene esa frescura final que diferencia a esta añada de otros vinos del sector.

Sobre el bodega :

Bodega Más que nunca una referencia en el Loira, la familia Alliet -Claude, Philippe y su hijo Pierre- está entregada a la causa de los grandes vinos de Cabernet Franc. La nueva generación ha suprimido la necesidad de un envejecimiento importante, y los vinos son más refinados cuando son jóvenes, pero se mantienen bien con el paso del tiempo. Coteau-de-Noiré, con su terruño arcillo-calcáreo orientado al sur, brilla por su potencial de envejecimiento y su intensidad matizada.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2021) 94/100 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el vino :

En un registro más profundo, y estructurado por una fantástica sensación calcárea, de la que brotan bellos sabores de frambuesa madura, brilla entre los Chinons más precisos y pulcros.

Sobre el bodega :

Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (grava, cepas de entre 70 y 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L'Huisserie (cima de colina y meseta arcillosa pedernalina) y, sobre todo, Coteau de Noiré (ladera empinada, arcillosa y calcárea, orientada al sur), han conquistado a los amantes del Cabernet Franc por su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta fija para Philippe Alliet, catador y enólogo excepcional, apoyado desde 2005 por su hijo Pierre, que le ayuda a dar forma a vinos cada vez más profundos y elegantes. A partir de 2010, las barricas bordelesas serán sustituidas por barricas de 500 litros, y la proporción de madera nueva se reducirá considerablemente.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5

en 2 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. GILBERT P. Publicado el 15/01/2024

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. DANIEL D. Publicado el 04/11/2023

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