Château Soucherie - Chaume 2009

Name: Château Soucherie - Chaume 2009
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.6 (5 reviews)

Chaume|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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3.6/5 (5 clientes)

Nueva añada, el 2008 fue calificado: Bettane & Desseauve 15/20
Este encantador Côteaux du Layon Chaume se expresa con fuerza con notas exóticas y de higos. Se percibe una nota de frescor (romero, hierbas provenzales). En boca, encontramos la misma gama de aromas que en nariz, con densidad y longitud.

Características

Dominio

Château Soucherie

Variedad

Chaume

Cosecha

2009

Denominación

Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Esquistos beige de la serie de Saint Georges con vetas de ftanita en el municipio de Rochefort-sur-Loire

Viticultura

las vides se podan con Guyot y el viñedo se gestiona mediante técnicas de gestión integrada de plagas

Vendimia

a mano en pequeñas cajas de 25 kg, 3 selecciones sucesivas

Vinificación

Fermentado en barricas, 35% de las cuales son de madera nueva

Cría

durante 18 meses

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo dorado, con una magnífica intensidad que refleja toda la gran sobremadurez de la variedad de uva Chenin

Nariz

se expresa con fuerza con notas exóticas y de higos, con una compleja nota de frescor (romero, hierbas provenzales).

Boca

se repite la gama aromática percibida en nariz, con densidad y longitud en boca

Servir

a 8-10°C

Abrir

2 horas antes

Beber de

2012

Beber antes

2026

Maridaje

A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>

Castillo Soucherie

Más información Château Soucherie

Coteaux du Layon Chaume

Más información Coteaux du Layon Chaume

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión fina y sincera. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2019) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Roger-François Béguinot, que hizo fortuna con los alimentos infantiles, y su esposa se enamoraron de Château Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas está idealmente situada en una ladera de esquisto orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.6/5

de 5 opiniones

Nota y consejo de M. BERNARD G. Publicado el 05/12/2012

Este vino es espléndido. Tiene el mismo efecto en el paladar que un gran Sauternes. Una profusión de aromas y sabores. Si pudiera, le daría al menos 95/100.