Château Soucherie - Chaume 2010

Name: Château Soucherie - Chaume 2010
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.7 (7 reviews)

Chaume|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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3.7/5 (7 clientes)

Nota: Guía Hachette 2**(Vino notable)
"En cuanto al Chaume 2010, nacido de la vieja Chenin (setenta años), da testimonio de la magia secreta del esquisto beige. Un néctar delicioso y fresco, también galardonado con dos estrellas". (Le Guide Hachette des Vins 2013). Un Chaume que se expresa inicialmente a través de aromas florales (romero, albahaca) antes de florecer en un bouquet de frutas exóticas y mango... ¡Atractivo y sutil!

Características

Dominio

Château Soucherie

Cosecha

2010

Denominación

Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Esquistos beige de la serie de Saint Georges con vetas de ftanita en el municipio de Rochefort-sur-Loire

Viticultura

las vides se podan con Guyot y el viñedo se gestiona mediante técnicas de gestión integrada de plagas

Vendimia

a mano en pequeñas cajas de 25 kg, 3 selecciones sucesivas

Vinificación

Fermentado en barricas, 35% de las cuales son de madera nueva

Cría

durante 18 meses

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo con reflejos anaranjados

Nariz

comienza con aromas florales (romero, albahaca) antes de florecer en un bouquet de frutas exóticas y mango.

Boca

toda la complejidad del vino se expresa en la persistencia de sus aromas, apuntalados por una estructura mineral que le confiere elegancia y frescura.

Servir

a 8-10°C

Abrir

2 horas antes

Beber de

2013

Beber antes

2027

Maridaje

A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>

Castillo Soucherie

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Coteaux du Layon Chaume

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión fina y sincera. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2019) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Roger-François Béguinot, que hizo fortuna con los alimentos infantiles, y su esposa se enamoraron de Château Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas está idealmente situada en una ladera de esquisto orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

de 7 opiniones