Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
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3*Coup de Coeur
Hachette
-
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
Favorito " para esta añada, que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Favoritos"Tras un magnífico doblete en la edición anterior, en coteaux-du-layon y quarts-de-chaume, los Davys han añadido una nueva perla a su largo collar de . Este fino vino dorado se expresa con tanta elegancia como intensidad en torno al membrillo estofado y al albaricoque confitado. En boca, es un vino muy fino, con cuerpo, gordo, generoso, largo e igual de expresivo, pero también lleno de frescura y vivacidad a pesar de sus azúcares (100g/l). Un Layon que sigue siendo tierno y perfectamente equilibrado, una pura delicadeza". (Le Guide Hachette 2025).
Características
Dominio
Domaine de La Roche Moreau
Variedad
Saint Aubin
Cosecha
2022
Denominación
Coteaux du Layon
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Arcilla y esquisto
Viticultura
Razonada, certificación HVE 3
Vendimia
100% manual, selecciones sucesivas de octubre a mediados de noviembre, uvas botritizadas vendimiadas en sobremaduración.
Vinificación
Tradicional, con fermentación lenta y control de la temperatura para lograr el equilibrio adecuado entre alcohol y azúcar
Cría
8 meses en cubas
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
104,80 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Notas aromáticas, intensas y complejas de fruta confitada, flores blancas, albaricoque, membrillo y miel.
Boca
Amplio y generoso, bien equilibrado, con un final largo y fresco
Servir
Entre 8 y 10°C
Beber antes
2030 y más allá
Maridaje
Excelente como aperitivo, combina perfectamente con foie gras, filetes de pato ahumado, quesos de pasta azul, postres de frutas, helados y sorbetes...
Domaine de La Roche Moreau
Coteaux du Layon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2025) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
FavoritosTras un magnífico doblete en la edición anterior, en coteaux-du-layon y quarts-de-chaume, los Davys han añadido una nueva perla a su largo collar de . Este fino vino dorado se expresa con tanta elegancia como intensidad en torno al membrillo estofado y al albaricoque confitado. En boca, es un vino muy fino, con cuerpo, gordo, generoso, largo e igual de expresivo, pero también lleno de frescura y vivacidad a pesar de sus azúcares (100g/l). Un Layon tierno y perfectamente equilibrado, una delicia.
Sobre el bodega :
Esta finca de 28 hectáreas, regentada por la familia Davy desde hace cinco generaciones, está situada en el angevino de la Corniche, entre los valles del Loira y del Layon. El antiguo almacén de vinos está catalogado (siglo XVII) y la bodega se encuentra en una mina de carbón en desuso, donde maduran los vinos de crianza. Se trata de una de las mejores regiones vitícolas de Anjou, a menudo en el candelero por sus vinos dulces, coteaux-du-layon y quarts-de-chaume en particular.
Concours des vins de Mâcon
Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro
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