Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
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3*Coup de Coeur
Hachette
-
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
"Un auténtico Favorito de esta añada, con una magnífica relación calidad-precio".
"Tras un magnífico doblete en la edición anterior, en coteaux-du-layon y quarts-de-chaume, la familia Davy ha añadido una nueva perla a su larga ristra de Favoritos. Este fino vino dorado se expresa con elegancia e intensidad en torno al membrillo estofado y el albaricoque confitado. En boca, es un vino muy fino, con cuerpo, gordo, generoso, largo e igual de expresivo, pero también lleno de frescura y vivacidad a pesar de sus azúcares (100 g/l). Un Layon que sigue siendo tierno y perfectamente equilibrado, una pura delicadeza". (Le Guide Hachette 2025).
Características
Dominio
Domaine de La Roche Moreau
Variedad
Saint Aubin
Cosecha
2022
Denominación
Coteaux du Layon
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Arcilla y esquisto
Viticultura
Razonada, certificación HVE 3
Vendimia
100% manual, selecciones sucesivas de octubre a mediados de noviembre, uvas botritizadas vendimiadas en sobremaduración.
Vinificación
Tradicional, con fermentación lenta y control de la temperatura para lograr el equilibrio adecuado entre alcohol y azúcar
Cría
8 meses en cubas
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
104,80 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Notas aromáticas, intensas y complejas de fruta confitada, flores blancas, albaricoque, membrillo y miel.
Boca
Amplio y generoso, bien equilibrado, con un final largo y fresco
Servir
Entre 8 y 10°C
Beber antes
2030 y más allá
Maridaje
Excelente como aperitivo, combina perfectamente con foie gras, filetes de pato ahumado, quesos de pasta azul, postres de frutas, helados y sorbetes...
Domaine de La Roche Moreau
Coteaux du Layon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Zonas clasificadas (guía 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la vino :
Tras una magnífica doble victoria en la edición anterior, en coteaux-du-layon y quarts-de-chaume, los Davys han añadido una nueva perla a su larga ristra de Favoritos. Este fino vino dorado se expresa con elegancia e intensidad en torno al membrillo estofado y el albaricoque confitado. En boca, es un vino muy fino, con cuerpo, gordo, generoso, largo e igual de expresivo, pero también lleno de frescura y vivacidad a pesar de sus azúcares (100 g/l). Un Layon que sigue siendo tierno y perfectamente equilibrado, una pura delicadeza.
Sobre la dominio :
Esta finca de 28 hectáreas, regentada por la familia Davy desde hace cinco generaciones, está situada en el angevino de la Corniche, entre los valles del Loira y del Layon. La antigua bodega está catalogada (siglo XVII) y la bodega se encuentra en una mina de carbón en desuso, donde maduran los vinos de crianza. Se trata de una de las mejores regiones vitícolas de Anjou, a menudo conocida por sus vinos dulces, en particular los coteaux-du-layon y los quarts-de-chaume.
Concours des vins de Mâcon
Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GERARD J. Publicado el 09/01/2025
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