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Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2022

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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3*Coup de Coeur

Hachette

-

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

equilibrado
frescura
gourmet
liquoreux

Favorito " para esta añada, que ofrece una excelente relación calidad-precio.

Favoritos"Tras un magnífico doblete en la edición anterior, en coteaux-du-layon y quarts-de-chaume, los Davys han añadido una nueva perla a su largo collar de . Este fino vino dorado se expresa con tanta elegancia como intensidad en torno al membrillo estofado y al albaricoque confitado. En boca, es un vino muy fino, con cuerpo, gordo, generoso, largo e igual de expresivo, pero también lleno de frescura y vivacidad a pesar de sus azúcares (100g/l). Un Layon que sigue siendo tierno y perfectamente equilibrado, una pura delicadeza". (Le Guide Hachette 2025).

Características

Dominio

Domaine de La Roche Moreau

Variedad

Saint Aubin

Cosecha

2022

Denominación

Coteaux du Layon

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Arcilla y esquisto

Viticultura

Razonada, certificación HVE 3

Vendimia

100% manual, selecciones sucesivas de octubre a mediados de noviembre, uvas botritizadas vendimiadas en sobremaduración.

Vinificación

Tradicional, con fermentación lenta y control de la temperatura para lograr el equilibrio adecuado entre alcohol y azúcar

Cría

8 meses en cubas

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

104,80 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo dorado

Nariz

Notas aromáticas, intensas y complejas de fruta confitada, flores blancas, albaricoque, membrillo y miel.

Boca

Amplio y generoso, bien equilibrado, con un final largo y fresco

Servir

Entre 8 y 10°C

Beber antes

2030 y más allá

Maridaje

Maridaje

Excelente como aperitivo, combina perfectamente con foie gras, filetes de pato ahumado, quesos de pasta azul, postres de frutas, helados y sorbetes...

Domaine de La Roche Moreau

Coteaux du Layon

Más información Coteaux du Layon

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2025) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

FavoritosTras un magnífico doblete en la edición anterior, en coteaux-du-layon y quarts-de-chaume, los Davys han añadido una nueva perla a su largo collar de . Este fino vino dorado se expresa con tanta elegancia como intensidad en torno al membrillo estofado y al albaricoque confitado. En boca, es un vino muy fino, con cuerpo, gordo, generoso, largo e igual de expresivo, pero también lleno de frescura y vivacidad a pesar de sus azúcares (100g/l). Un Layon tierno y perfectamente equilibrado, una delicia.

Sobre el bodega :

Esta finca de 28 hectáreas, regentada por la familia Davy desde hace cinco generaciones, está situada en el angevino de la Corniche, entre los valles del Loira y del Layon. El antiguo almacén de vinos está catalogado (siglo XVII) y la bodega se encuentra en una mina de carbón en desuso, donde maduran los vinos de crianza. Se trata de una de las mejores regiones vitícolas de Anjou, a menudo en el candelero por sus vinos dulces, coteaux-du-layon y quarts-de-chaume en particular.

Concurso de vinos de Mâcon

Concours des vins de Mâcon

Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro

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