Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013

Name: Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013
Brand: Domaine de Montcy
Rating: 3.5 (12 reviews)

Cour-Cheverny|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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3.5/5 (12 clientes)

Este Cour-Cheverny es un gran vino seco y equilibrado que expresa toda la riqueza y tipicidad de la uva Romorantin de la que procede. Tiene una nariz profunda y compleja de tomillo y ruibarbo, bastante mineral, con un ataque en boca franco, fresco y potente, notas alimonadas y un final equilibrado de gran longitud. Una buena añada.

Características

Dominio

Domaine de Montcy

Cosecha

2013

Denominación

Cour-Cheverny

Región

Loira

Cepas

100% Romorantin

Tierra

arcilla limosa

Viticultura

agricultura ecológica y biodinámica certificada

Vendimia

manual

Vinificación

natural, sin levadura ni enzimas, para dar la máxima expresión al terruño, con un uso mínimo y controlado de SO2

Graduación alcohólica

11,5%

Degustación y maridaje

Ojo

bonito color amarillo pajizo

Nariz

profundo y complejo, la primera nariz revela notas minerales

Boca

ataque franco, fresco y potente en boca con notas aromáticas de limón, final equilibrado de gran longitud

Servir

decantar a 8°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2025

Maridaje

Disfrútelo con langosta o pavo al curry salteado en crème fraîche...

Domaine de Montcy

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Cour-Cheverny

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Vincent Hayer, responsable del viñedo de la finca durante casi 20 años, se convirtió en 2020 en el gerente de la finca, un antiguo clos del Château de Troussay, reconvertido a la agricultura ecológica desde 2012 y a la biodinámica desde 2015. Propiedad de la muy comprometida familia Chevrier, la finca abarca 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con algunas cepas muy viejas de Sauvignon en particular.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva página en el Domaine de Montcy. [Una familia de inversores de Orleans se ha hecho cargo del futuro de esta finca biodinámica de Cheverny. Los vinos que aquí se presentan son sinceros en sustancia y aroma, sin alardes, respetando la crianza y la identidad del Sauvignon y el Chardonnay para los blancos, y del Pinot Noir y el Gamay para los tintos. Veamos la transición...

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.5/5

de 12 opiniones