","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","suelo esquistoso, pendientes suaves orientadas al suroeste","Viticultura","biodinámica desde 1995","Vendimia","manual en cajas","Vinificación","maceración en cubas de madera durante 10/12 días, bazuqueo, fermentación sin levadura ni chaptalización","Cría","15 meses en barrica","Graduación alcohólica","13\r\n%","Sí","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","bonito color rojo intenso y brillante","Nariz","afrutado, con notas que recuerdan a bayas silvestres","Boca","flexible y sedoso, con un sabor afrutado y un final cada vez más firme","Servir","a 14-16°C","1 hora antes","Beber de","2016","Beber antes","2021","Maridaje","Disfrútalo con carnes rojas, caza...","Domaine Saint-Nicolas","Más información","Fiefs Vendéens","Opinión de los expertos","Bettane & Desseauve","Valorado (guía 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur (Cosecha 2010) (Muy buen vino)","Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)","Sobre el bodega :","Thierry Michon, hábilmente asistido por sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée. Pionero de la viticultura biodinámica en la región desde 1993, sigue haciendo brillar sus 42 hectáreas de arcilla, esquisto y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Olonnes, entre marisma y bosque. La influencia oceánica aporta un frescor salino único a los vinos. Esta finca ejemplar acoge a los visitantes con gran amabilidad.","Guía de vinos Gault & Millau","Valorado (guía 2016) 16/20 (Cosecha 2010) (Muy bueno)","Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)","La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. Poco a poco, la finca ha ido creciendo hasta alcanzar casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta, y con él no hay respiro: desde 1993 se practica la viticultura biodinámica, con un amplio abanico de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Es como si toda la viticultura francesa se hubiera reunido en una pequeña isla...","Robert Parker - Defensor del vino","Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Calificado (guía 2016) 16,5/20 (añada 2010) (Muy buen vino)","Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)","Thierry Michon, apoyado por sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única propiedad de talla internacional de la Vendée. En el poco conocido terruño de Brem, tiene viñas cultivadas totalmente de forma biodinámica, aunque lamentablemente los rendimientos han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de Chenin y Chardonnay (fruta amarilla de hueso y final salino), y tintos de Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), pero también de Gamay, Negrette y Cabernet Franc. Nos entusiasman estos blancos salinos y finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, de estructura robusta por un grado de madurez y extracción muy elevados. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France porque el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las añadas de un solo viñedo y de un solo pago. ¡Qué triste ver cómo esta denominación no reconoce a su líder!","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","5/5","de 1 opinión","Nota y reseña de Mlle ARMELLE V. Publicado el 27/05/2019","Ver todas las opiniones de este cliente","Publicar una opinión","Fondo","¡Compre sus vinos Saint-Nicolas al mejor precio en venta privada!","19798 opiniones de clientes","en su primer pedido*.","20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2024","Saint-Nicolas","Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Jacques 2012"]}
Cuvée Jacques es un tinto del Loira muy afrutado, que se abre en nariz con notas sutiles y bien definidas de bayas silvestres. Es un vino flexible, sedoso y afrutado, con un final firme y persistente. Disfrútelo con un buen trozo de carne roja, por ejemplo, o caza menor...
Características
Dominio
Domaine Saint-Nicolas
Variedad
Cuvée Jacques
Cosecha
2012
Denominación
Fiefs Vendéens
Región
Loira
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelo esquistoso, pendientes suaves orientadas al suroeste
Viticultura
biodinámica desde 1995
Vendimia
manual en cajas
Vinificación
maceración en cubas de madera durante 10/12 días, bazuqueo, fermentación sin levadura ni chaptalización
Cría
15 meses en barrica
Graduación alcohólica
13
%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rojo intenso y brillante
Nariz
afrutado, con notas que recuerdan a bayas silvestres
Boca
flexible y sedoso, con un sabor afrutado y un final cada vez más firme
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, hábilmente asistido por sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée. Pionero de la viticultura biodinámica en la región desde 1993, sigue haciendo brillar sus 42 hectáreas de arcilla, esquisto y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Olonnes, entre marisma y bosque. La influencia oceánica aporta un frescor salino único a los vinos. Esta finca ejemplar acoge a los visitantes con gran amabilidad.
Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. Poco a poco, la finca ha ido creciendo hasta alcanzar casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta, y con él no hay respiro: desde 1993 se practica la viticultura biodinámica, con un amplio abanico de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Es como si toda la viticultura francesa se hubiera reunido en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, apoyado por sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única propiedad de talla internacional de la Vendée. En el poco conocido terruño de Brem, tiene viñas cultivadas totalmente de forma biodinámica, aunque lamentablemente los rendimientos han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de Chenin y Chardonnay (fruta amarilla de hueso y final salino), y tintos de Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), pero también de Gamay, Negrette y Cabernet Franc. Nos entusiasman estos blancos salinos y finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, de estructura robusta por un grado de madurez y extracción muy elevados. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France porque el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las añadas de un solo viñedo y de un solo pago. ¡Qué triste ver cómo esta denominación no reconoce a su líder!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de Mlle ARMELLE V. Publicado el 27/05/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
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