Domaine des Bérioles - Trésaille 2019

Name: Domaine des Bérioles - Trésaille 2019
Brand: Domaine des Bérioles
Rating: 4 (23 reviews)

IGP Val de Loire|Vino blanco|Bio

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beba

4/5 (23 clientes)

15/20

RVF

(notas de la cosecha de 2018)

vivo

único

originalidad

"Variedad de uva autóctona

Si busca algo nuevo y emocionante, ¡elija este blanco a la antigua usanza! Un 100% Tréssallier realmente original, una variedad de uva autóctona replantada por la familia Teissèdre. Este vino blanco desprende una energía única. La nariz floral y alimonada es más bien delicada, mientras que el paladar se expresa con una vivacidad salvaje. Una cuvée original, deliciosa y elegante a la vez, que deja ganas de repetir.

Características

Dominio

Domaine des Bérioles

Variedad

Trésaille

Cosecha

2019

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

100% Tréssallier, cépage autochtone unique en France

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos y graníticos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual de caja

Vinificación

Prensado a baja presión en una prensa neumática, decantación en frío, fermentación a baja temperatura al inicio del proceso y, a continuación, hasta 17°C para completar la transformación del azúcar en alcohol y obtener un buen equilibrio aromático de la variedad de uva. transformación del azúcar en alcohol y obtener un buen equilibrio aromático de la variedad de uva. Trasiego al final de la fermentación.

Cría

En cubas sobre lías finas

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Delicioso y fresco, con notas florales y a limón

Boca

Ataque cincelado y nervioso, elegante, toque mineral en el final, buena energía

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2022

Maridaje

Disfrútelo con ostras, marisco, queso ...

Domaine des Bérioles

Más información Domaine des Bérioles

Val de Loire IGP

Más información IGP Val de Loire

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca familiar de 16 hectáreas, situada al pie de una pequeña capilla y atravesada por la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela, fue creada en 1989 por Odile y Olivier Teissèdre, que solían entregar sus uvas a la cooperativa vinícola. Desde 2011 y la creación de la bodega, su hijo Jean lleva el timón. La certificación ecológica, centrada en la viticultura biodinámica, se obtuvo en 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2020) 15/20 (Cosecha 2018) (Buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

En poco tiempo, Jean Teissèdre se ha erigido en la encarnación del renacimiento de Saint-Pourçain. En 2011, se hizo cargo de los viñedos familiares que abastecían a la bodega cooperativa. Su estilo preciso y vanguardista se aprecia en sus tintos (pinot noir y gamay) y blancos (chardonnay y tressallier, una antigua variedad local a la que ha dado un nuevo impulso). La salinidad de los blancos y la finura de los tintos se afinan con cada cosecha gracias a una viticultura y una vinificación más precisas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

de 23 opiniones