Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Les Bonnets Blancs 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
88/100
RVF
"¡Du Pep's!"
Este vino amable y refrescante le conquistará con su expresiva nariz de fruta blanca, manzana, pera y un toque anisado. Inusualmente goloso para un Muscadet, es delicioso en boca, con una agradable redondez afrutada y una agradable untuosidad.
Características
Dominio
Domaine Bonnet-Huteau
Variedad
Les Bonnets Blancs
Cosecha
2022
Denominación
Muscadet Sèvre-et-Maine
Región
Loira
Cepas
Melon de Bourgogne
Tierra
Suelos poco profundos sobre micaesquistos y gneis, edad media de las viñas: 15 a 30 años, terruño de La Tarcière
Viticultura
Certificado ecológico (AB) y biodinámico (Biodyvin)
Vendimia
Manual
Vinificación
Levaduras autóctonas, prensado lento, fermentación de 10-14 días con control de temperatura a 18-20°C
Cría
Envejecido sobre lías durante 6 meses
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo, brillante
Nariz
Muy expresivo, con notas de anís, luego fruta blanca madura (pera, manzana), notas de acacia y frutas exóticas (mango).
Boca
Sabroso, con mucha redondez y un final agradablemente salado
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Este vino amable y refrescante acompaña muy bien los momentos de relax, así como los entrantes, los platos de pescado y las mejores mariscadas...
Domaine Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca se encuentra en el emplazamiento de una antigua mansión medieval que fue la cuna del municipio de La Chapelle-Heulin. Rémi y Jean-Jacques Bonnet gestionan esta finca de 40 hectáreas de forma ecológica desde 2005, y ahora se orientan hacia la viticultura biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 88/100 (Vintage 2021)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bonnet, Jean-Jacques y Rémi, herederos de la propiedad familiar de La Chapelle-Heulin, convirtieron las 40 hectáreas de viñedos a la agricultura ecológica en 2005. Cuatro terruños han sido vinificados por separado para sacar su mejor expresión. En Les Dabinières, suelo cálido de gneis y micaesquisto, la fruta se expresa con redondez. En los suelos de anfibolita y micaesquisto de Les Gautronnières, el melón se vuelve mineral y tenso. Los suelos pobres de granito de Les Laures producen un vino más denso y pleno. El Cru Communal Goulaine, elaborado únicamente en las buenas añadas y criado durante 18 meses sobre sus lías (el mínimo exigido), revela toda su profundidad y parece bien preparado para envejecer. Estas añadas están llenas de energía y chispa.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 02/01/2024
Un perfil algo desconcertante para un Muscadet en el que la fruta es redonda y flexible, la antítesis del estilo franco y depurado. Los cítricos se liberan e irrigan el paladar con una textura densa y plena. Un final breve con un toque de vivacidad mineral y cítrica que añade un poco de tensión y energía. Parece bien dotado para la guarda. Un vino agradable y refrescante, que se sirve mejor como aperitivo con esmerejones fritos o con una comida de lubina con hinojo y limón. Puntuación = 3,7.
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Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 15/10/2024
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Nota y consejos de M. OLIVIER F. Publicado el 01/10/2023
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