Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020

Name: Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 4.2 (10 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino blanco|Bio

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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4.2/5 (10 clientes)

92/100

Wine Enthusiast

92/100 Coup de Cœur

RVF

(notas de la cosecha de 2018)

melón burdeos

sabroso

densidad

ostras y marisco

Granito 2020 presenta una nariz elegante con marcadas notas minerales, de pedernal y cítricos, con toques salinos. Cristalino y puro, el paladar es esbelto, con cuerpo y complejo, combinando notas minerales y cítricas con un fino final. Gran longitud con un final persistente de yodo.

Características

Dominio

Domaine de L'Ecu

Variedad

Granite

Cosecha

2020

Denominación

Muscadet Sèvre-et-Maine

Región

Loira

Cepas

Melon de Bourgogne

Tierra

Suelo pedregoso, subsuelo: granito de dos micas, laderas orientadas al suroeste

Viticultura

Ecológico desde 1978 y biodinámico (Demeter)

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado neumático, fermentación 100% con levadura autóctona, sin decantación del mosto

Cría

Sobre lías en cubas subterráneas de hormigón

Graduación alcohólica

12%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido de oro blanco

Nariz

Elegante con marcadas notas minerales, pedernal, cítricos y salinas.

Boca

Cristalino y puro, esbelto, rico y complejo, combina notas minerales y cítricas, con un final fino y una persistente nota yodada.

Servir

AT 10-11°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje

Disfrútelo con tartar de cigalas, sushi y sashimi de pescado blanco, lubina con salsa de ostras y mantequilla de algas, muslos de conejo a la parrilla con romero...

Domaine de L'Ecu

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Muscadet Sèvre-et-Maine

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Frédéric Niger Van Herck, movido por su pasión por el vino, continúa por la senda de la viticultura biodinámica en sus 21 hectáreas. Elabora con brillantez vinos base basados en el terruño, denominados según el tipo de suelo en el que se producen. Ya se trate de expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, estas cuvées expresan mejor la mineralidad natural y elegante de su terruño. Las grandes añadas deben madurar en bodega. Los tintos pasan a un segundo plano.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favorito Calificación (guía 2021) 92/100 (Cosecha 2018)

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Frédéric Niger se incorporó al domaine en 2009, y hasta 2013 se benefició de los inestimables conocimientos del emblemático enólogo Guy Bossard, el anterior propietario. Desde entonces, Frédéric ha seguido cultivando las viñas de forma ecológica (desde 1975) y biodinámica (certificada en 1998), y ha adoptado los métodos de vinificación más naturales posibles. Como resultado, la fruta brilla con luz propia y los aromas son genuinamente abiertos y sin pretensiones. Además de los deliciosos Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss y Taurus, el atrevido enólogo experimenta con veintiocho vinos base envejecidos en ánfora y/o foudres y cubas de hormigón. Estos vinos llenos de vida nos sacan de nuestra zona de confort. Tras un problema con la aprobación de la denominación Muscadet, los vinos se reivindican ahora como Vin de France.

Wine Enthusiast

Calificación (guía 2019) 92/100 (añada 2018)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.2/5

de 10 opiniones