Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior 2021
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Para mantener
95/100 Coup de Cœur
RVF
"El arquetipo de Muscadet, rico y sabroso, ¡y una de las mejores botellas de la finca!
"Magnífico Excelsior, con una admirable complejidad aromática (floral, guijarros, humo, anís estrellado...), una finura de textura muy grácil. Aquí está al principio de una vida serena, larga y deliciosa. Un gran Muscadet para reposar". (Le Guide RVF 2025).
Características
Dominio
Domaine Luneau Papin
Variedad
Excelsior
Cosecha
2021
Denominación
Muscadet Sèvre-et-Maine
Región
Loira
Cepas
Melon de Bourgogne, sélection massale plantée en 1936
Tierra
Roca madre de esquistos y micaesquistos orientada al sur, lugar llamado la Plécisière, cru communale Goulaine
Viticultura
Certificado ecológico (Ecocert) y biodinámico (Demeter)
Vendimia
Selección manual y cuidadosa en el viñedo
Vinificación
Uvas enteras prensadas en prensa neumática, decantación en frío, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas.
Cría
Madurado en cubas bajo suelo de hormigón + baldosas de vidrio durante 12 meses, después en cubas de 1500L.
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color claro y pálido con reflejos dorados
Nariz
Vivo y fresco, con aromas de fruta blanca, melocotón y cítricos maduros.
Boca
Expresivo, con cuerpo, sostenido por sabores de fruta blanca y una hermosa frescura, gran equilibrio y un final largo y delicioso.
Servir
Decantar a 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030+
Maridaje
Disfrutar con marisco, centollo en caparazón refrescado con una emulsión cremosa de coral, bogavante azul ahumado, emulsión de beurre blanc, carnes blancas en salsa...
Domaine Luneau Papin
Muscadet Sèvre-et-Maine
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Pierre-Marie y Marie Luneau son una de las parejas más dinámicas del sector vitivinícola francés. Su pericia y su conocimiento del viñedo de 42 hectáreas no tienen rival en la región. El trabajo en el viñedo se realiza según los principios de la agricultura biológica y biodinámica, y las añadas son grandes vinos gastronómicos, cuya evolución en el tiempo es un modelo en su género. Nuestras catas siempre sitúan a esta finca en lo más alto.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025 ) 95/100 Favorito
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
Magnífico Excelsior, con aromas admirablemente complejos (florales, guijarros, humo, anís estrellado, etc.) y una textura muy grácil y fina. Aquí está al principio de una vida serena, larga y deliciosa. Un gran Muscadet para reposar.
Sobre el bodega :
Pierre y Monique Luneau-Papin dejaron huella en su generación cincelando grandes vinos de Muscadet. En particular, elaboraron la magnífica cuvée Excelsior, referencia entre los blancos de larga guarda de Nantes y pionera del cru municipal de Goulaine. Su hijo, Pierre-Marie, y su esposa, Marie, continúan la historia con una energía excepcional y van aún más lejos en cuanto a la identidad de los terruños. Éstos se reflejan acertadamente en todos sus vinos, desde la Vera Cruz (cuarzo, micasquistos y esquistos bicomíceos) hasta Gula-Ana (peridotita y serpentinita de la fabulosa Butte de la Roche, uno de los lugares más hechizantes del Muscadet). Los vinos se crían principalmente en cubas subterráneas de hormigón revestidas de baldosas de vidrio, a veces con el apoyo de ánforas para determinadas cubas. Estas 40 hectáreas de viñedos se cultivarán de forma ecológica en 2019. Se trata de una finca en plena forma, que produce Muscadets contemporáneos que son a la vez distintivos, precisos y vigorizantes.
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