La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Fleur de Gabbro 2020

Name: La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Fleur de Gabbro 2020
Brand: La Tour Gallus
Rating: 4 (12 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beba

4/5 (12 clientes)

1*Étoile

Hachette

(notas de la cosecha de 2018)

melón burdeos

floral

elegante

pescado

calidad precio

Este precioso Muscadet blanco de roca magmática llamada "Gabbro" se abre con elegancia y finura desde la primera nariz. En boca es estructurado, corpulento y denso, gracias a una crianza sobre lías bien controlada. Una cuvée encantadora con una excelente relación calidad-precio, perfecta para acompañar pescados o aves en salsa.

Características

Dominio

La Tour Gallus

Variedad

Fleur de Gabbro

Cosecha

2020

Denominación

Muscadet Sèvre-et-Maine

Región

Loira

Cepas

Melon de Bourgogne

Tierra

Roca magmática alterada denominada "Gabbro". Viñas de casi 70 años, plantadas en 1959 y 1968, orientadas al suroeste.

Viticultura

Certificado Terra Vitis y HVE "Alto Valor Medioambiental nivel 3". En conversión a la agricultura ecológica.

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Recepción de la uva por gravedad sin bombeo. Prensado neumático directo con selección de las uvas prensadas. Fermentación durante 25 días con control de temperatura. Aireación el 2º día de fermentación para multiplicar las levaduras indígenas.

Cría

En depósitos subterráneos con paredes de cristal

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color pálido con toques de lima

Nariz

Elegante y floral (flores blancas)

Boca

Estructurado, gordo, con cuerpo y buena densidad

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Disfrútelo con pescado cocido en salsa beurre blanc, vieiras a la sartén, paupiettes de ternera y carnes blancas...

La Torre de Gallus

Más información La Tour Gallus

Muscadet Sèvre-et-Maine

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Cosecha 2018) (Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Rineau se transmite de padres a hijos desde 1620 en Gorges, pueblo convertido en Cru Communal de la denominación Muscadet-Sèvre-et-Maine. Heredero de este largo linaje, Damien Rineau dirige la propiedad familiar desde 1983: 17 hectáreas en las laderas del río Sèvre-Nantaise, con suelos de gabro meteorizado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Damien Rineau es tan discreto que lleva años pasando desapercibido en nuestras catas. Procedente de un linaje de nueve generaciones de viticultores, como demuestra su interminable árbol genealógico colgado en la pared de su bodega, este hijo de la región de Nantes lleva desde los años 80 cincelando Muscadets clásicos. Su viñedo está situado en Gorges, una zona especial donde la rara roca compacta de color azul oscuro conocida como gabro alberga el melón blanco. Los vinos que nacen aquí no son los más simpáticos nada más abrirlos; hay que dejarlos venir, atacan discretamente y van construyendo un magnífico cuerpo amargo. Damien cultiva este estilo, sobre todo en su Gorges, que tiene un notable potencial de envejecimiento (más de veinte años). En cubas subterráneas tradicionales, su 2016 maduró sobre lías durante... ¡72 meses! La finca ha sido vendida a Thierry Denjean, propietario del Domaine de Haute Perche en Anjou y de Vin de l'A en el Valais suizo, pero Damien Rineau se quedará unos años más.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4/5

de 12 opiniones

Nota y reseña de M. VICTOR B. Publicado el 29/10/2024