Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Wine Enthusiast
"Una referencia en la denominación para esta cautivadora cuvée. Un buen vino gastronómico".
Delicado y preciso, este Pouilly-Fumé revela una nariz con notas de fruta blanca, boj, pimienta blanca y albahaca, que le confieren una gran complejidad. En boca es muy fresco, con una textura mineral, aromas de cítricos y yuzu y un final largo y delicadamente salino.
Características
Dominio
Château de Tracy
Cosecha
2023
Denominación
Pouilly-Fumé
Región
Loira
Cepas
Sauvignon Blanc
Tierra
Suelos de sílex, caliza y marga del Kimmeridgiense
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual, selección de viñas de entre 40 y 70 años
Vinificación
Vinificación tradicional, fermentación a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable y cemento
Cría
50% tanque de acero inoxidable y 50% tanque de cemento
Graduación alcohólica
12.71%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido, con reflejos brillantes ligeramente dorados.
Nariz
Muy expresivo, aromas de fruta blanca y boj, cítricos frescos y notas minerales, encantadora complejidad con toques de pimienta blanca y albahaca.
Boca
Ataque pleno, fresco y salivado en boca, con notas de pomelo y yuzu, seguidas de toques tostados y torrefactos, muy buena longitud y delicada salinidad.
Servir
A 10°C
Beber antes
2028
Maridaje
Delicioso con aguacate con gambas, cassolette de bogavante o cigalas, ternera asada con naranja, tarta de limón y merengue (o no)...
Château de Tracy
Pouilly-Fumé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un emblema de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, sus viñedos están dedicados al Sauvignon Blanc, la especialidad de la propiedad. Los diferentes tipos de suelo, desde arcilloso pedregoso hasta margoso y calcáreo, permiten elaborar numerosas cuvées impregnadas de estos terruños, todas ellas valores seguros que nunca defraudan. Todo mejora y las cuvées de prestigio impresionan. Una propiedad a seguir de cerca.
Wine Enthusiast
Calificación 92/100 (Cosecha 2022)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PHILIPPE S. Publicado el 30/10/2024
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