Domaine Baumard - Quarts de Chaume 2009
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuaciones: Robert Parker 91-92+/100, Gault Millau 19/20 , Bettane & Desseauve 17/20, Wine Spectator 96/100
¡El mejor vino del Valle del Loira! Se beneficia de un terruño y una ubicación únicos, de una raza y una elegancia poco comunes, y de una textura notable que combina potencia y claridad, riqueza y precisión. Tiene un bouquet muy floral, con notas de cítricos y frutas de huerta. ¡Un gran Quarts de Chaume!
Características
Dominio
Domaine Baumard
Cosecha
2009
Denominación
Quarts de Chaume
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Esquistos de arenisca, cuarzo, riolitas, espilitas
Viticultura
viticultura sostenible desde hace más de 50 años, respetuosa con el medio ambiente
Vendimia
manual por clasificación sucesiva
Vinificación
fermentación larga, controlada y a baja temperatura
Cría
De 9 a 18 meses en cubas sobre lías finas
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color dorado
Nariz
suntuoso y delicado, con notas de piña confitada
Boca
Una textura notable que combina potencia y claridad, riqueza y precisión. Se mezclan aromas florales y notas de cítricos y frutas de huerta.
Servir
decantar a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2039 y más
Maridaje
Peut se boire seul en dégustation, convient pour un apéritif raffiné avec des toasts au foie gras ou aux fromages bleus, sur des fruits : poires, pêches pochées, amandes...<br/>
Domaine Baumard
Quarts de Chaume
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Estado calificado (guía 2012) 5*Estrellas (producción excepcional)
Sobre el bodega :
"La familia Baumard se estableció en el Logis de la Giraudière en 1959. Florent Baumard se unió a su padre, Jean, en 1987 y ahora dirige la finca. Aquí, el suelo se trabaja alternativamente con hierba (una hilera en dos), con el fin de preservar la fauna microbiológica y su potencial de humus, y evitar el asentamiento. Gracias a su perfecto dominio de la viticultura y a una aguda comprensión de la identidad de cada uno de sus terruños, Florent Baumard ofrece una sorprendente gama de vinos.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y consejo de M. JACQUES D. Publicado el 20/12/2014
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Nota y consejo de M. DAVID M. Publicado el 15/06/2013
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Nota y consejo de M. MATTHIEU G. Publicado el 06/04/2013
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Nota y reseña de M. YANN H. Publicado el 02/04/2013
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