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Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2009

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

Notas : Bettane & Desseauve 17.5/20, RVF 16/20, Gault Millau 16/20
"L'Envolée despega en 2009. Taninos superlativos con un cuerpo increíblemente vivo, más intenso que potente. Esta cuvée es en sí misma un estilo del gran Loira". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)

Características

Bodega

Domaine de la Cotelleraie

Variedad

L'Envolée

Cosecha

2009

Denominación

Saint Nicolas de Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Arcilla con sílex, grava

Viticultura

Agricultura ecológica, reconversión de viñedos en marcha

Vendimia

manual

Vinificación

La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble.

Cría

12 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo oscuro

Nariz

gran finura con una nariz potente pero elegante

Boca

Magnífica suavidad en boca, aterciopelado, con gran intensidad de fruta y un largo final. Rico, complejo y elegante.

Servir

decantar a 14-16°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2012

Beber antes

2019

Producción

Clasificación antes del despalillado, maceración de 3 a 4 semanas

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, un jarret de veau en cro&ucirc;te, un pot-au feu... <br/>

Domaine de la Cotelleraie

San Nicolás de Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée insiste en el respeto a la uva y se esfuerza por transmitir en sus vinos toda la elegancia y delicadeza que permite el variadísimo terruño de la denominación.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de Cabernet Franc, todas ellas reconvertidas a la agricultura ecológica, con todos los cuidados que cabe esperar: laboreo de la tierra, aclareo de las hojas, etc. Todas las uvas se cultivan en la denominación Saint-Nicolas de Bourgueil. En la bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée se propuso el reto de pasar a la vendimia manual en 2004, cuando el 90% de la denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil aún se vendimiaba a máquina. Bien por él, porque sus vinos, que degustamos de vez en cuando con cada nueva añada, se han ganado desde entonces sus galones de grandes Cabernet Francs. Nos encanta la precisa frutosidad de los vinos del inicio de la gama, la tensión calcárea expresada en Le Vau Jaumier, una ladera desbrozada hace veinte años, y el espíritu meloso de L'Envolée, un Bourgueil profundo y opulento.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5

3.7/5

en 3 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. GERAUD L. Publicado el 11/02/2019

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. JULIEN B. Publicado el 24/06/2015

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. JEAN BAPTISTE B. Publicado el 23/03/2013

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