1jour1vin

Domaine de la Cotelleraie - La Croisée 2012

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

La Croisée es una cuvée producida a partir de los diferentes viñedos de la finca: es la más difundida y la que ha hecho la reputación de la casa. Un vino con aromas de frutos rojos, notas florales, taninos suaves y un largo final... Todo está aquí para complacer a los paladares más delicados y exigentes.

Características

Bodega

Domaine de la Cotelleraie

Variedad

La Croisée

Cosecha

2012

Denominación

Saint Nicolas de Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

terraza de grava, laderas arcillo-calcáreas

Viticultura

Agricultura ecológica, reconversión de viñedos en marcha

Vendimia

manual en madurez óptima

Vinificación

Tradicionalmente realizada en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, la fermentación maloláctica tiene lugar en cubas.

Cría

en rayos durante el invierno

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

Color profundo, casi negro

Nariz

con aromas de fruta roja y notas florales muy delicadas

Boca

taninos tiernos, un final largo, todo lo necesario para halagar los paladares más delicados

Servir

a 14-16°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2022

Maridaje

Maridaje

&agrave; d&eacute;guster sur un pot-au-feu, une daube de boeuf, des viandes rouges, des gibiers, plus jeune sur de la charcuterie...<br/>

Domaine de la Cotelleraie

San Nicolás de Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée insiste en el respeto a la uva y se esfuerza por transmitir en sus vinos toda la elegancia y delicadeza que permite el variadísimo terruño de la denominación.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de Cabernet Franc, todas ellas reconvertidas a la agricultura ecológica, con todos los cuidados que cabe esperar: laboreo de la tierra, aclareo de las hojas, etc. Todas las uvas se cultivan en la denominación Saint-Nicolas de Bourgueil. En la bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Gérald Vallée se propuso el reto de pasar a la vendimia manual en 2004, cuando el 90% de la denominación Saint-Nicolas-de-Bourgueil aún se vendimiaba a máquina. Bien por él, porque sus vinos, que degustamos de vez en cuando con cada nueva añada, se han ganado desde entonces sus galones de grandes Cabernet Francs. Nos encanta la precisa frutosidad de los vinos del inicio de la gama, la tensión calcárea expresada en Le Vau Jaumier, una ladera desbrozada hace veinte años, y el espíritu meloso de L'Envolée, un Bourgueil profundo y opulento.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5

3.5/5

en 2 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. FREDERIC P. Publicado el 15/02/2015

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JACQUES K. Publicado el 05/09/2014

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos Cotelleraie al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.