Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2020
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beba
1*Étoile
Hachette
-
89/100
Robert Parker
-
14,5/20
RVF
"¡El arquetipo de San Nicolás de Bourgueil!
Situada en un terruño especial de arena y grava, esta es la cuvée que lo empezó todo para Frédéric y Nathalie. Este vino de placer, fresco y afrutado, nos transporta en una bonita cesta de moras y violetas silvestres, fresas silvestres y regaliz. Disfrútelo con pasta arrabiata o pollo satay.
Características
Bodega
Frédéric Mabileau
Variedad
Les Rouillères
Cosecha
2020
Denominación
Saint Nicolas de Bourgueil
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc
Tierra
Suelos de grava-arena
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico (Biodyvin)
Vendimia
Manual
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, despalillado, levadura autóctona, extracción suave, ligeros remontados en depósito, bajo contenido en sulfitos.
Cría
8 meses en cubas, estabilización natural en frío, dos trasiegos antes del embotellado
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color profundo y oscuro
Nariz
Fragante y fresco, con aromas de bayas negras, regaliz y fresas silvestres.
Boca
Concentrado de fruta pura, reflejo del terruño, delicioso y fresco, bayas rojas crujientes, acentos salados en el final.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútalo con embutidos, carnes a la parrilla, pasta con salsa arrabiata, pollo satay tailandés...
Frédéric Mabileau
San Nicolás de Bourgueil
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Frédéric Mabileau era una de las figuras más destacadas del Loira, fallecido trágicamente el lunes 31 de agosto en un accidente de ultraligero. Bodega En 2003, con la ayuda de su hijo, se hizo cargo de la totalidad de las 27 hectáreas de la propiedad familiar, introduciendo métodos de agricultura biológica. Aquí predominan dos tipos de suelos: los arcillo-silíceos con tendencia a la caliza, que producen los vinos más apretados y estructurados, y más abajo, en la terraza que domina el antiguo cauce del Loira, los suelos silíceos, arenosos o pedregosos, conocidos como "grava", en los que florecen las vides, que producen vinos más afrutados y golosos. Los vinos de Saint-Nicolas que se comercializan personifican la delicadeza de los vinos de la denominación: los filones sobre grava y marga arcillosa tienen una textura plena pero sedosa, taninos bien definidos y una franca frutosidad. Los rouillières seducen por su jugosidad y un final muy floral. Por unos 15 euros, el Raíces de Bourgueil tiene un terruño de arcilla y grava que produce uno de los vinos más completos de su denominación. El chenin-des-rouillères muestra una faceta encantadora de la variedad sin sacrificar nada de su raza. Ahora se acompaña del chenin-du-puy, en la región de Saumur, con el mismo espíritu. Es una de las prioridades de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) 1*Estrella (Cosecha 2018) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Frédéric Mabileau es una de las principales figuras de Burgueil y Saint-Nicolas desde que se estableció en 1991, junto a la propiedad de su padre. Bodegas En 2003, ambas se fusionaron, con el resultado de que el viñedo abarca ahora 28 hectáreas. El productor adoptó la agricultura ecológica en 2007 y la viticultura biodinámica en 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 89/100 (Cosecha 2018) (Muy buen vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2020) 14,5/20 (Cosecha 2018) (Buen vino)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 21 opinión
Calificación y revisión de Mme FRANCINE H. Publicado el 17/10/2024
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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 15/10/2024
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Calificación y revisión de Mme JANINE R. Publicado el 10/10/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN C. Publicado el 22/09/2024
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Calificación y revisión de M. PIERRE OLIVIER M. Publicado el 26/08/2024
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Calificación y revisión de M. MICHEL G. Publicado el 07/07/2024
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Calificación y revisión de M. PATRICE B. Publicado el 01/06/2024
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Calificación y revisión de Mme GINA M. Publicado el 31/05/2024
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Calificación y revisión de M. ROLAND A. Publicado el 17/04/2024
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Calificación y revisión de M. GERARD D. Publicado el 28/02/2024
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