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Alphonse Mellot - Sancerre Génération XIX blanc 2020

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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5/5 (1 cliente)

95/100

Bettane & Desseauve

-

92/100

Vinous

rico
frescura
notas melosas
biodinámica

"Complejo con muy buena persistencia".

Un Grand Blanc de Gastronomie, Génération XIX revela aromas melosos y alimonados y notas de frutos secos. Un toque de mentol en el paladar le aporta frescor. El ataque es franco y pleno, con un final de notas minerales, salinas y yodadas.

Características

Dominio

Alphonse Mellot - La Moussière

Variedad

Génération XIX

Cosecha

2020

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon, vieilles vignes de 87 ans

Tierra

2,5 ha de margas kimmeridgianas de Saint Doulchard

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

Selección de todas las uvas, prensado neumático de las bayas enteras, decantación estática a una temperatura inferior a 10 °C durante 48 horas, fermentación en cubas troncocónicas de 900 litros.

Cría

10 a 12 meses en cubas de madera truncadas sobre lías finas, con crianza final a granel durante al menos cuatro meses

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Brillante color dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

Maduro y fresco, con una encantadora complejidad que combina miel, limón y frutos secos, con un toque de mentol.

Boca

Ataque limpio, pleno y fresco, buena riqueza, notas alimonadas, avellanas tostadas, final mineral, yodado y salado, buena persistencia.

Servir

10 a 12°C como aperitivo o 12 a 14°C con comida

Guardia

De 8 a 10 años

Maridaje

Maridaje

Ideal con ostras, almejas en sopa de azafrán o platos elaborados como cassolette de cigalas con tirabeques, lucio del Loira en costra de sal, pierna de rape al ajo rosa, filete de lubina a la albahaca, brocheta de mollejas de ternera, todos los quesos de cabra frescos o azules...

Alphonse Mellot - La Moussière

Sancerre

Más información Sancerre

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2025 ) 95/100

Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot es un hábil enólogo que ofrece una interpretación fascinante de Sancerre, con cuvées parcelarias que detallan cada terruño. La edad de los viñedos, una media de 75 años, le permite ofrecer una gama impecable, cuyo primer escalón -la cuvée domaine- ya está al más alto nivel. Las 18 hectáreas de la IGP La Côte de la Charité son también testimonio de su maestría en Chardonnay. Saludamos el trabajo y la inspiración de este incansable entusiasta, que ha coronado más de 30 años de investigación e intransigencia.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot hijo, la decimonovena generación de la emblemática propiedad de Sancerre, posee 53 hectáreas de viñedos cultivados biodinámicamente y produce una gama de vinos de Sancerre de viñedo único extraordinariamente claros, elegantes y refinados. Varios de estos vinos -Edmond, Les Romains y Génération Dix-Neuf- destacan por su concentración, precisión y expresión. Este año, he ampliado un poco mis notas, ya que realmente he percibido diferencias de complejidad entre los vinos, más que simples diferencias de estilo. Los aficionados a la pinot noir deberían probar Les Herses 2014.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2024) 92/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Dix-Neuf Génération 2020 es equilibrado, armonioso y puro. Se asienta cómodamente en el paladar, con amplitud gracias a la calidez de la añada. Es un poco cálido en el final y no tiene el frescor crujiente, pero eso se debe a que tiene algo más de 15% de alcohol. Mucha gente no lo notará, sobre todo si se sirve frío. Cuando está caliente, parece un poco más pesado, por lo que mi puntuación no es tan alta como podría ser.

Sobre el bodega :

Fundada en 1513, Alphonse Mellot es la decimonovena generación al frente de la explotación vinícola familiar. La propiedad está situada en el centro del pueblo y cuenta con una amplia red de bodegas. Con 56 hectáreas de viñedos, Mellot produce Sancerre para supermercados (la cuvée La Moussière, elaborada a partir de viñas jóvenes, se vende en Sainsbury's en el Reino Unido, por ejemplo), así como cuvées de alto nivel elaboradas a partir de viñas viejas, como la Cuvée Edmond, elaborada a partir de los frutos de una parcela de 6 hectáreas de viñas viejas dentro del viñedo de 38 hectáreas La Moussière. El estilo resultante, fermentado en cubas de madera de diferentes tamaños, es puro y preciso, y consigue conservar una acidez que hace la boca agua incluso en añadas cálidas como las de 2018, 2019 y 2020. La cuvée insignia, Génération XIX, procede de una parcela de una hectárea en La Moussière, donde las vides tienen una edad media de casi 90 años. Se trata con delicadeza y se fermenta en cubas de 900 litros, lo que da como resultado un Sauvignon excepcional, de una pureza intensa y una estructura que le permitirá envejecer con elegancia. La finca también produce Pinot Noir: La Demoiselle procede de un raro terruño de sílex que le confiere un estilo ahumado, especiado y firme, mientras que los suelos calizos del viñedo Le Paradis, que contribuye al Génération XIX rouge, ofrecen una elegancia más seductora, mientras que la parte arcillosa de Chambrates ofrece suavidad y facilidad. Pinot tampoco escatima en roble de calidad. La finca, una de las primeras en adoptar la viticultura biodinámica, está certificada desde 1999.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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Nota y reseña de M. PHILIPPE B. Publicado el 22/11/2024

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