Domaine Baumard - Clos de Saint-Yves 2009
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Notas : Robert Parker 89-90+/100, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
"Albaricoque seco en nariz, con una entrada suave en boca, es un vino de gran delicadeza". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un Savennières muy floral y delicado en nariz, con notas de manzanilla. El vino es redondo y untuoso, armonioso y equilibrado. ¡Un vino para el placer!
Características
Dominio
Domaine Baumard
Variedad
Clos de Saint-Yves
Cosecha
2009
Denominación
Savennières
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Esquisto, arena y arenisca
Viticultura
viticultura sostenible desde hace más de 50 años, respetuosa con el medio ambiente
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación larga, controlada y a baja temperatura
Cría
9 meses en cubas sobre lías finas
Degustación y maridaje
Ojo
color claro y brillante
Nariz
muy floral y delicado, con notas de manzanilla
Boca
una textura redonda, suave, armoniosa y equilibrada
Servir
decantar a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2019
Maridaje
Ce vin est par excellence, un vin destiné à l’accompagnement de poissons grillés ou en sauce, crustacés, hors d’œuvres. Il est fait pour être bu au cours d’un repas...<br/>
Domaine Baumard
Savennières
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Estado calificado (guía 2012) 5*Estrellas (producción excepcional)
Sobre el bodega :
"La familia Baumard se estableció en el Logis de la Giraudière en 1959. Florent Baumard se unió a su padre, Jean, en 1987 y ahora dirige la finca. Aquí, el suelo se trabaja alternativamente con hierba (una hilera en dos), con el fin de preservar la fauna microbiológica y su potencial de humus, y evitar el asentamiento. Gracias a su perfecto dominio de la viticultura y a una aguda comprensión de la identidad de cada uno de sus terruños, Florent Baumard ofrece una sorprendente gama de vinos.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.8/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. PIERRE S. Publicado el 03/02/2014
Un Chenin muy agradable, pero no realmente un Savennières.
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Nota y consejo de M. SOLORES J. Publicado el 25/03/2013
Fresco y ligero
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Nota y consejo de M. JAN L. Publicado el 08/05/2014
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Nota y consejo de M. SEBASTIEN G. Publicado el 19/02/2014
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Nota y reseña de M. ROMAIN S. Publicado el 31/05/2013
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