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Eric Morgat - Savennières Fidès 2013

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5
3.9/5 (10 clientes)

18/20

RVF

(Añada notes 2012)

El Savennières Fidès procede de cuatro terruños de esquisto diferentes, y se abre con notas dominantes de pera y cítricos, acompañadas de intensos toques minerales y recuerdos de frutos secos. Redondo y untuoso en boca, con un fino equilibrio entre suavidad y frescura, gran tensión mineral y gran profundidad... ¡Un Savennières muy auténtico!

Características

Bodega

Eric Morgat

Variedad

Fidès

Cosecha

2013

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

4 terruños de esquisto en Savennières

Viticultura

agricultura ecológica certificada

Vendimia

manual

Vinificación

tradicional y meticuloso, muy natural

Cría

en barricas de 400 litros durante un año, luego un año sobre lías finas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

bonito, brillante y claro color amarillo

Nariz

dominan las notas de pera y cítricos, acompañadas de intensos toques minerales y notas de frutos secos

Boca

redondo y untuoso, buen equilibrio entre dulzor y frescura, gran tensión mineral, gran profundidad

Servir

a 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con pescados de río, carnes blancas, espárragos...

Eric Morgat

Más información Eric Morgat

Savennières

Más información Savennières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Sobre el bodega :

Éric Morgat, de Layon, elabora un savennières a partir de rendimientos muy bajos, recogido maduro y madurado en madera. Buscaba la redondez en lugar de la incisividad del chenin, en su terruño de cultivo ecológico. En las últimas añadas se ha producido un cambio de estilo, con vinos más sencillos, y 2010 es un modelo en la búsqueda de la pureza. El Anjou blanco, procedente de una parcela adquirida en 2002 en el sector de Pierre Bise y plantada en 2003 en spilite, produce una cuvée litus de gran tensión.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2016) 18/20 (Cosecha 2012) (Gran vino)

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Nacido en la orilla sur, Eric Morgat está ahora anclado en Savennières. Ha construido un viñedo excepcional, situado en lugares preciosos como Roche-aux-Moines y una espléndida ladera replantada con Pierre-Bécherelle. Las uvas se cosechan a partir de Chenins dorados sin botritis, vinificados en barricas (20% nuevas), con fermentación maloláctica parcial. A partir de 2012, la cuvée Fidès sustituirá a la Enclos, cuya parcela original se ha ampliado con diferentes terruños plantados desde entonces. Gracias al cuestionamiento constante de este enólogo perfeccionista, que no cesa de afinar cada detalle para progresar, los vinos alcanzan una precisión y una intensidad poco comunes en Anjou. Bodega En la cima de la denominación Savennières, obtuvo su segunda estrella el año pasado.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5

3.9/5

en 10 opinión

Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5

Calificación y revisión de M. PIERRE FRANCOIS R. Publicado el 16/02/2016

Nariz muy discreta. Buen equilibrio pero poco expresivo... ¿necesita el vino tiempo para abrirse? Decantar una hora antes de servir

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. ERIC M. Publicado el 04/01/2016

Bebido al día siguiente de una cata de Coulée de Serrant, fue una gran decepción: no se puede comparar. Si hubiera descubierto este Fidès en otro contexto, quizá habría sido menos crítico, pero aquí...

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. OLIVIER D. Publicado el 05/11/2022

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. DIDIER R. Publicado el 31/10/2022

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. ANDRE S. Publicado el 16/10/2020

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. SEBASTIEN B. Publicado el 21/08/2018

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. MICHELE D. Publicado el 30/05/2017

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Calificación y revisión de M. JEAN MICHEL B. Publicado el 11/04/2017

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. JULIEN S. Publicado el 17/11/2015

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Calificación y revisión de Mme MARIE REINE A. Publicado el 11/11/2015

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