Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la propiedad, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están un escalón por debajo, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para conservar la tercera BD.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, creada por la fusión de dos empresas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Esta finca es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Clos de Coulaine 2021 tiene un bouquet vivo y delicado con aromas de aceite de limón, hierbas, salvia, flores de primavera y flores blancas. De cuerpo medio a grueso, vivo y fragante, el vino es suave, homogéneo y completo. Es una interpretación elegante de este terruño histórico de Savennières.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El Savennières Clos de Coulaine 2021 refleja rendimientos bajos marcados por las heladas. En el paladar medio, gracias a los 18 meses de crianza sobre lías, se aprecia la carnosidad justa, unida a una firme línea de acidez y mineralidad, que le confieren línea y longitud. Al final, el vino se despega con un toque de especias y caracteres florales y de pedernal.