Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Name: Château Soucherie - Clos des Perrières 2015
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.8 (6 reviews)

Savennières|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (6 clientes)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(notas de la cosecha de 2014)

Este Savennières, de un precioso y luminoso color amarillo dorado, es cristalino y puro en nariz, con notas de madera rubia aportadas por la crianza. El ataque es amplio y vivo, gracias sobre todo a los finos amargos minerales. El vino persiste en boca, con un sabor cincelado y alimonado y un final salino. Un gran blanco gastronómico del Loira.

Características

Dominio

Château Soucherie

Variedad

Clos des Perrières

Cosecha

2015

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Arena, piedra volcánica, esquisto y granito en 1,80 hectáreas de terreno cerrado

Viticultura

Gestión integrada de plagas

Vendimia

Manual en cajas pequeñas de 25 kg

Vinificación

Prensado de racimos enteros, fermentación en barricas de 500 L

Cría

9 meses en barricas de 500 L, luego 9 meses en cubas sobre lías finas

Azúcares residuales

1 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo dorado luminoso

Nariz

Cristalino y puro. La paleta es comedida pero marcada por una gran pureza. Algunas notas de crianza y de madera rubia subrayan los aromas yodados y minerales.

Boca

Con cuerpo y picante, con un alcance bien controlado gracias a sus finos amargos minerales y un toque de raíz. Notablemente largo en boca, con un final cincelado y alimonado que se prolonga, tonificante y salino.

Servir

Decantar a 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2018

Beber antes

2025

Maridaje

Acompañar con mariscos (cigalas, bogavantes o langostas, a la plancha o en salsa), ciertos mariscos nobles cocidos, pescados de carne firme en salsa de nata, carnes blancas (pechuga de ave con crème fraîche, ternera, pudin blanco con trufas...).

Castillo Soucherie

Más información Château Soucherie

Savennières

Más información Savennières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 16/20 (Cosecha 2014) (Muy buen vino)

Domaine calificado (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión fina y sincera. Una apuesta segura.

Decanter

Calificación 90/100 (Cosecha 2014)

Guide Hachette des vins

Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2014) (Vino muy logrado)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favorito Calificación 16/20 + (Cosecha 2014) (Muy buen vino)

Domaine noté (guía 2019) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Roger-François Béguinot, que hizo fortuna con los alimentos infantiles, y su esposa se enamoraron de Château Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas está idealmente situada en una ladera de esquisto orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

de 6 opiniones

Nota y valoración de M. JEAN-CLAUDE G. Publicado el 16/10/2018

Muy decepcionante; no se corresponde en absoluto con el vino anunciado y descrito. Me disuade de volver a comprar Savennières.