20133 opiniones de clientes

Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Name: Château Soucherie - Clos des Perrières 2015
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.8 (6 reviews)

Savennières|Vino blanco

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (6 clientes)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(notas de la cosecha de 2014)

Dans sa belle robe or jaune lumineuse, ce Savennières se présente cristallin et épuré au nez avec quelques nuances de bois blond amené par l'élevage. L'attaque est ample et racée notamment grâce à de beaux amers minéraux. La longueur persiste sur un côté ciselé et citronné avec une finale saline. Un grand blanc de Loire gastronomique !

Características

Dominio

Château Soucherie

Variedad

Clos des Perrières

Cosecha

2015

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Arena, piedra volcánica, esquisto y granito en 1,80 hectáreas de terreno cerrado

Viticultura

Gestión integrada de plagas

Vendimia

Manual en cajas pequeñas de 25 kg

Vinificación

Prensado de racimos enteros, fermentación en barricas de 500 L

Cría

9 meses en barricas de 500 L, luego 9 meses en cubas sobre lías finas

Azúcares residuales

1 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo dorado luminoso

Nariz

Cristalino y puro. La paleta es comedida pero marcada por una gran pureza. Algunas notas de crianza y de madera rubia subrayan los aromas yodados y minerales.

Boca

Con cuerpo y picante, con un alcance bien controlado gracias a sus finos amargos minerales y un toque de raíz. Notablemente largo en boca, con un final cincelado y alimonado que se prolonga, tonificante y salino.

Servir

Decantar a 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2018

Beber antes

2025

Maridaje

Acompañar con mariscos (cigalas, bogavantes o langostas, a la plancha o en salsa), ciertos mariscos nobles cocidos, pescados de carne firme en salsa de nata, carnes blancas (pechuga de ave con crème fraîche, ternera, pudin blanco con trufas...).

Castillo Soucherie

Más información Château Soucherie

Savennières

Más información Savennières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)

Zonas clasificadas (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre la dominio :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión fina y sincera. Una apuesta segura.

Decanter

Vin noté 90/100 (Millésime 2014)

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2014) (Vin très réussi)

Robert Parker - Wine Advocate

Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16/20 + Coup de Cœur (Millésime 2014) (Très bon vin)

Zonas clasificadas (guía 2019) Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre la dominio :

Roger-François Béguinot, que hizo fortuna con los alimentos infantiles, y su esposa se enamoraron de Château Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas está idealmente situada en una ladera de esquisto orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

de 6 opiniones

Nota y valoración de M. JEAN-CLAUDE G. Publicado el 16/10/2018

Muy decepcionante; no se corresponde en absoluto con el vino anunciado y descrito. Me disuade de volver a comprar Savennières.