Château de Coulaine - Touraine Les Pieds Rôtis 2016
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
RVF
El Pieds-Rôtis 2016 es soleado y generoso, con notas de amargor y fina acidez. Muy afrutado y expresivo con sabores de frutas exóticas, ¡este vino hará las delicias de todos los paladares!
Características
Dominio
Château de Coulaine
Variedad
Les Pieds Rôtis
Cosecha
2016
Denominación
Touraine
Región
Loira
Cepas
100% Chenin Blanc
Tierra
Meseta eocena en la orilla izquierda del Vienne. Suelos muy calientes, gravas graníticas, esponjas fósiles, arcillas calcáreas marcadas por la "tiza" de la toba blanca.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Trasiego. Fermentación con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica libre
Cría
En barricas de 400 litros (5% nuevas)
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido
Boca
Redondo, fresco y con cuerpo. Buen equilibrio entre acidez y frutosidad.
Servir
AT 8-10°C
Beber de
2018
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrutar con quesos frescos de cabra, pescados grasos, aves asadas...
Castillo de Coulaine
Touraine
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al frente de la familia Bonnaventure, Jean y Tatiana, está llevando a nuevas cotas esta finca histórica, plantada de vides desde el siglo XIV y cuyo viñedo de 12 hectáreas estuvo a punto de desaparecer tras la grave crisis de la filoxera. La edad de los viñedos y la apuesta por la agricultura ecológica han contribuido al creciente éxito de esta finca, que ofrece una excelente relación calidad-precio. Gama recomendada, dirección seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2019) 14,5/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
La propiedad pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, cuando se plantaron las viñas del histórico Château de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure empezaron a ampliar la propiedad. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer escalón de la denominación Chinon, en la vertiente del Loira, donde los Cabernets de influencia oceánica son más delicados y afrutados que los de la parte oriental de la denominación. Château de Coulaine produce ahora una brillante gama de Chinons ecológicos, que combinan fruta fresca con una textura elegante. Las añadas no borran la expresión de los terruños: la flexibilidad (arcilla de Beaumont y sílice) en Château de Coulaine y la firmeza fresca de los suelos arcillo-calcáreos en Les Picasses, Clos de Turpenay (orientado al sur) y La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientada al norte). Desde enero de 2017, Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, está al frente de la propiedad.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. JEROME H. Publicado el 28/10/2019
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Nota y valoración de Mme ALEXANDRA L. Publicado el 04/04/2019
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Nota y consejo de M. GERAUD L. Publicado el 11/02/2019
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