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Vinous
"El Rosé 2022 de Chidaine es una mezcla de Grolleau, Pinot Noir y Gamay. Brillante y efusivo, con una increíble intensidad aromática, el Rosé seduce desde el principio. El juego de aromas, la mineralidad brillante y las capas de fruta dan como resultado un rosado delicioso y encantador, absolutamente exquisito". (Vinous 2023) Acompaña ensaladas de verano, carnes a la parrilla o tartas saladas...
Características
Dominio
Domaine François Chidaine
Cosecha
2022
Denominación
Touraine
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir, Grolleau, Gamay
Tierra
De parcelas con suelos arcillosos pedregosos y arcillosos calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, decantación en frío, fermentación por levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura
Cría
Sobre lías
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color salmón
Nariz
Aromas de frutos rojos (frambuesa, fresa)
Boca
Delicioso, apetitoso y vivo. Un rosado seco y afrutado con aromas delicados y un final que quita la sed.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con ensaladas de verano, carnes a la brasa, tartas saladas o postres de frutos rojos...
Propiedad de François Chidaine
Touraine
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
François Chidaine, uno de los líderes del renacimiento de los vinos de Montlouis, saca a relucir todos los matices de cada parcela entre arcilla pedernalina y Tuffeau blanco calcáreo, utilizando métodos de cultivo biodinámicos. Haciendo renacer una docena de hectáreas de viñedos de Vouvray al otro lado del río, este viticultor, bien apoyado por su esposa Manuela, cuenta ahora también con sus hijos Alice y Pierre, que se han incorporado a la propiedad. Estos grandes vinos gastronómicos maduran con el tiempo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Desde su debut en 1989, François Chidaine se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de los blancos del Loira, un estilista excepcional al que ahora veneran muchos otros viticultores. Es uno de los que revelaron Montlouis, su lugar de nacimiento. A principios de la década de 2000, se expandió a Vouvray, haciéndose cargo de Clos Baudoin de la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa, Manuéla, François ha seguido perfeccionando los procesos de vinificación y crianza, trabajando al más alto nivel en los viñedos, certificados biodinámicos desde 1999. No tenemos más que elogios para la calidad de los vinos producidos por este viticultor excepcional. De hecho, los vinos de Francia son los vouvrays que, vinificados fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y lieux-dits únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta espumosa de estos vinos necesita unos años en bodega para abrirse y revelar todo su potencial. Imprescindible para todos los amantes de las grandes expresiones de Chenin del Loira.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2023) 90/100
Sobre el vino :
El Rosé 2022 de Chidaine es una mezcla de Grolleau, Pinot Noir y Gamay. Brillante y efusivo, con una increíble intensidad aromática, el Rosé seduce desde el principio. El juego de aromas, la mineralidad brillante y las capas de fruta dan como resultado un rosado delicioso y encantador, absolutamente exquisito.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.4/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. RENE T. Publicado el 17/07/2024
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Nota y opinión de M. OLEKSANDR K. Publicado el 15/07/2024
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Nota y reseña de M. SERGE H. Publicado el 28/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. GILLES DE F. Publicado el 06/04/2024
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Nota y consejos de M. SARA M. Publicado el 31/01/2024
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