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Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

Loira

Rojo

Se vende por unidad

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Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5
3.8/5 (6 clientes)

1*Étoile

Hachette

-

90/100

RVF

(notas de la cosecha de 2020)
picante
sedoso
fruta madura

"¡Una Touraine bellamente seductora con un fuerte sentido de la identidad!

Elaborado al 100% con uvas Côt o Malbec, este tinto tiene una nariz de violetas y fruta cocida, seguida de un paladar rico con taninos sedosos. Ideal con carnes rojas y a la parrilla....

Características

Dominio

Domaine Le Rocher des Violettes

Variedad

Côt (ex Côt Vieilles Vignes)

Cosecha

2021

Denominación

Touraine

Región

Loira

Cepas

Côt (Malbec), vignes de 5 à 129 ans

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos en las parcelas de Chesnay, Bel-Air, La Rochère, Le Grand Poirier y Les Borderies.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

2/3 racimos enteros y 1/3 despalillados, macerados durante 3 semanas

Cría

12 meses en barricas y toneles de 500L

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color rojo cereza intenso

Nariz

Notas de violetas y fruta cocida, con un toque de tabaco

Boca

Rico, con taninos sedosos y un final fresco.

Servir

A 17°C

Abrir

Decantar 1 hora antes de servir

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con setas rebozuelo fritas, filete de costilla, un tazón de ramen...

Domaine Le Rocher des Violettes

Touraine

Más información Touraine

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Xavier Weisskopf explota 9 hectáreas en Montlouis y 4 en la denominación Touraine. Sus terruños están plantados con viñas viejas, fruto de una selección masal que favorece las añadas de alto nivel. Los blancos impresionan por su pureza, en una denominación en la que no faltan los talentos. Un viticultor de élite, entre los mejores del sector.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Originario de la región de Oise, Xavier Weisskopf creó su propia empresa (17 hectáreas de viñedos ecológicos) en 2005. Nada le había preparado para esta profesión, pero sus estudios en Chablis le introdujeron en el mundo del vino, que le llevó a los "Viti" de Beaune, luego a Gigondas y finalmente a orillas del Loira.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Clémence y Xavier Weisskopf crearon su viñedo en 2005 con muy poco dinero en una bodega improvisada, y han conseguido, a base de coraje y tenacidad, levantarlo. En los últimos años, se han convertido en uno de los principales nombres de Montlouis-Sur-Loire. Las 17 hectáreas repartidas entre Montlouis y Touraine se cultivan de forma ecológica. Touche Mitaine (arcilla pedregosa), Les Borderies (arcilla calcárea, viñas de 40 años), Le Grand Poirier (arcilla arenosa, viñas de 67 años)... Una miríada de terruños se ha aislado en la botella, en blancos que buscan el matiz aromático, la delicadeza y la plena expresión del chenin, seco o con azúcar residual, según el humor de la añada. Los tintos aún tienen margen de mejora.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3.8/5

de 6 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 22/02/2024

Se trata de un intrigante y seductor 100% Malbec del Valle del Loira, delicadamente elaborado y madurado, con la fresca estructura de la añada y una encantadora y concentrada frutosidad. Los taninos firmes y aterciopelados se funden en una textura flexible e intensamente perfumada de fruta roja ligeramente extraída, envuelta por un toque de madera con un final delicadamente amargo. Podemos esperar a que los taninos se asienten para disfrutar de este Touraine joven con un filete de costilla. Puntuación = 4.

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y opinión de M. THIERRY C. Publicado el 26/11/2024

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. PRATURLON Y. Publicado el 19/10/2024

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Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5

Nota y asesoramiento de M. LAURENT G. Publicado el 14/06/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. HENRI O. Publicado el 09/06/2024

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. THIERRY F. Publicado el 30/05/2023

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