1jour1vin

Domaine du Clos Naudin - Vouvray blanc Sec 2022

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Para mantener

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5
5/5 (2 clientes)

92/100

RVF

-

93/100

Bettane & Desseauve

chenin
armonioso
pescado

"Mucha finura y elegancia en esta añada soleada, ¡un gran blanco para guardar!

Los 5g de azúcar residual de este vino seco son borrados y apoyados por una fina acidez y amargos, proporcionando equilibrio y digestibilidad. El paladar es sedoso, delicado y fino. Este vino ofrece un equilibrio perfecto.

Características

Dominio

Domaine du Clos Naudin

Variedad

Sec

Cosecha

2022

Denominación

Vouvray

Región

Loira

Cepas

Chenin blanc

Tierra

Subsuelo arcilloso-silíceo

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo, fermentación lenta con levaduras indígenas, en barricas de 300 litros con un máximo de 5% de madera nueva cada año.

Cría

En barricas de 300 L durante 6 a 8 meses

Graduación alcohólica

13.4%

Azúcares residuales

5 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Luminoso color dorado pálido

Nariz

Aromas de fruta blanca y cítricos

Boca

Fino y elegante, sedoso y delicado

Servir

A 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Para acompañar pescados en beurre blanc, pescados crudos (tartar, carpaccio, ceviche, sushi...), cigalas con mantequilla de cítricos, espárragos blancos en salsa mousseline, o mejillones en salsa de curry...

Domaine du Clos Naudin

Más información Domaine du Clos Naudin

Vouvray

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100

Domaine clasificado (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Vincent Foreau toma el relevo de su padre Philippe en estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024. Los vinos secos, con su vibrante final de cáscara de cítricos, se vuelven más refinados con la edad. Un análisis vertical que se remonta a 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos suaves son fantásticos por su densidad de textura, sostenida por la cantidad justa de tensión, y las últimas añadas de estos vinos gastronómicos tienen mucho a su favor. La quinta estrella es imprescindible.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2025) 92/100

Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el vino :

En 2022, el Chenin ofrece aquí una concentración y una riqueza inusuales, conservando al mismo tiempo una frescura destacada. Lo vemos en el seco, un vino blanco de garbo que evolucionará tranquilamente.

Sobre el bodega :

Cuando se degustan los vouvrays de Philippe Foreau, todo en Chenin se vuelve claro y legible: lo que es complejo es también goloso, lo que está maduro permanece tenso, y lo que es bueno al principio se confirma y amplifica con el paso de las décadas. Puros, largos en boca, con una persistencia proverbial, los Vouvrays de Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones climáticas del Loira. Los perruches (suelos arcillosos y pedregosos) confieren tipicidad a los vinos de la propiedad, que se adaptan tanto a los vinos dulces como a los secos; incluso los espumosos se elaboran con sumo cuidado. El estilo es a menudo bastante rico, más barroco que en el Domaine Huet, y no menos potente por su final persistente. El hijo de Philippe Foreau, Vincent, ha dirigido brillantemente las últimas añadas. El futuro parece prometedor para esta propiedad de Vouvrillon.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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5/5

de 2 opiniones

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Nota y opinión de M. ALAIN C. Publicado el 06/11/2024

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Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 23/09/2024

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