1jour1vin

Domaine Vincent Carême - L'Ancestrale 2013

Loira

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5
4.2/5 (5 clientes)

88/100

Wine Spectator

-

90/100

Wine Enthusiast

(notas de la cosecha de 2012)

La Cuvée Ancestrale remonta los orígenes de la elaboración de vinos espumosos en Vouvray. En nariz, este vino presenta notas cítricas ligeramente tostadas. En boca, las burbujas son finas y la textura cremosa. El largo final distingue a esta cuvée.

Características

Dominio

Domaine Vincent Carême

Variedad

L'Ancestrale

Cosecha

2013

Denominación

Vouvray

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

arcilla fina, subsuelo calcáreo

Viticultura

orgánico certificado

Vendimia

manual

Vinificación

Embotellado durante la primera fermentación alcohólica. Formación de espuma con azúcares naturales y levaduras indígenas.

Cría

12 meses en tablillas como mínimo

Graduación alcohólica

12%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

amarillo pajizo claro

Nariz

nariz ligeramente tostada, notas de cítricos

Boca

Burbujas finas y cremosas. Aromas duraderos.

Servir

decantar a 6-8°C

Abrir

1/4h antes del servicio

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo o con postres...

Finca Vincent Carême

Más información Domaine Vincent Carême

Vouvray

Más información Vouvray

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En Vouvray, Vincent Carême ha impuesto su brillante estilo. Puros, precisos y luminosos, los vinos se sitúan entre 15 y 20 euros y ofrecen una excelente relación calidad-precio. Las últimas añadas figuran entre las más logradas de la finca y de la denominación. La calidad de los espumosos es siempre interesante, y el brut non dosé es soberbio. ¡Pídalo ya!

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creado en 1999, el viñedo ocupa actualmente 17 hectáreas, cultivadas de forma ecológica. Además de blancos espumosos y secos, Vincent Carême produce vinos dulces de sus mejores terruños. También produce desteen (nombre local del chenin) cerca de Ciudad del Cabo (Sudáfrica), bajo la marca Terre Brûlée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

El discreto Vincent Carême, que también produce steen (nombre local del chenin) en Sudáfrica con el nombre de Terre Brûlée (40.000 botellas al año), se ha convertido en uno de los principales nombres de la denominación Vouvray. En las 17,5 hectáreas de viñedos de chenin plantados en los suelos arcillosos y pedregosos de Vernou-sur-Brenne y Nozay, el meticuloso trabajo ecológico (certificado en 2007) garantiza una uva sana y chispeante en bodega. El cuarentón tiende hacia vinos cada vez más secos, pero sus Le Peu Morier y Tendre integran enérgicamente el azúcar residual, produciendo blancos salinos y sápidos. La exigencia se lleva aún más lejos con el inicio de los tratamientos biodinámicos, y la crianza en barricas viejas (400 litros) es cada vez más precisa. Estos vinos son muy meticulosos.

Wine Spectator

Wine Spectator

Calificación 88/100 (añada 2012) (Buen vino)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Calificación (guía 2015) 90/100 (añada 2012)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5

4.2/5

de 5 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y crítica de Mme MARIE FRANCOISE L. Publicado el 29/01/2019

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y valoración de M. BRUNO D. Publicado el 01/10/2018

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y opinión de M. JEAN HERVE M. Publicada el 12/12/2016

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. SEBASTIEN W. Publicado el 13/12/2015

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. BALLON M. Publicado el 14/09/2015

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Comprar vinos Vincent Carême al mejor precio en venta privada!

19798 opiniones de clientes
20€

en su primer pedido*.