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Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022

Normandía

Efervescente

Se vende por unidad

Beba

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)

96/100

RVF

(notas de la cosecha de 2019)
equilibrado
intensidad
gastronomía

"Un vino hecho para la mesa".

Argelette (nombre dado por los antiguos) hace referencia a los guijarros esquistosos sobre los que se asienta el huerto. Una cuvée "Grand Cru" elaborada con árboles viejos y tantas variedades como sea posible. Cada año se mezcla la fruta de la misma manera: 40% amarga, 40% dulce y 20% ácida, en función de la añada. Una sidra compleja y vinosa que se conservará bien gracias a su equilibrio entre sustancia, acidez, redondez, plenitud y mineralidad.

Características

Dominio

Eric Bordelet

Variedad

Argelette

Cosecha

2022

Denominación

Cidre

Región

Normandía

Tierra

Pedregoso, en el macizo esquistoso y granítico armoricano del sur de Normandía, suelos limosos o limoarcillosos.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación natural ancestral en cubas o barricas

Cría

De unas semanas a varios meses según la añada

Graduación alcohólica

6%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito vestido dorado

Nariz

Intenso, con notas tiernas y golosas

Boca

Una sidra vinosa con buen potencial de envejecimiento gracias a su equilibrio de cuerpo, acidez, redondez, plenitud y mineralidad.

Servir

AT 8-10°C

Abrir

¡Y para servir!

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Para degustar con platos a base de nata, productos nobles con toques dulces y picantes, sabores agridulces, quesos normandos, postres con mantequilla, vainilla, canela, chocolate, etc.

Eric Bordelet

Más información Eric Bordelet

Sidra

Más información Cidre

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación 96/100 (Cosecha 2019)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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4/5

de 2 opiniones

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Nota y reseña de M. PAOLO B. Publicado el 10/07/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. SERGE R. Publicado el 04/07/2024

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