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Eric Bordelet - Poiré Authentique 2023

Normandía

Efervescente

Se vende por unidad

Beba

aperitivo
quesos
originalidad

"¡Auténtico, sin duda!

Debido a su limitada producción, la perada es menos conocida por el público que la sidra. Se elabora fermentando zumo de pera. Este Poiré Authentique tiene un gran sabor y es un ganador instantáneo. La frescura de su fruta la convierte en un aperitivo perfecto, al igual que lo es para acompañar mariscos y quesos de cabra.

Características

Dominio

Eric Bordelet

Variedad

Authentique

Cosecha

2023

Denominación

Poiré

Región

Normandía

Tierra

Pedregoso, en el macizo esquistoso y granítico armoricano del sur de Normandía, suelos limosos o limoarcillosos.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación natural ancestral en cubas o barricas

Cría

De unas semanas a varios meses según la añada

Graduación alcohólica

4.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color pálido según la añada

Boca

Poiré de Soif semiseco, ácido, afrutado y fresco

Servir

AT 8-10°C

Beber antes

2032+

Maridaje

Maridaje

Disfrutar como aperitivo, con marisco y queso de cabra, quesos de Auvernia...

Eric Bordelet

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Poiré

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