Château de Pibarnon 2014

Name: Château de Pibarnon 2014
Brand: Château de Pibarnon
Rating: 3.9 (15 reviews)

Bandol|Vino rosado

Provenza

Rosado

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (15 clientes)

16,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

14,5/20

RVF

(notas de la cosecha de 2013)

Año tras año, la Rosé de Pibarnon es un auténtico rosado gourmet. Un vino con cuerpo, afrutado y delicioso a la vez, que combina a la perfección con esta receta de dorada a la plancha con caviar de berenjena.

Características

Dominio

Château de Pibarnon

Cosecha

2014

Denominación

Bandol

Región

Provenza

Cepas

65% Mourvèdre, 35% Cinsault

Tierra

Suelo triásico con un contenido muy elevado de caliza. El viñedo se asoma al mar, aferrándose de ladera en ladera, hasta una altitud de 300 m, en estas laderas que forman un vasto circo.

Viticultura

superficie de 20 ha en laderas, rendimientos en 2011: 35 hl/ha

Vendimia

manual en cajas de 20 kg

Vinificación

el Cinsault se prensa directamente, el Mourvèdre se elabora a partir de sangrado directo (zumo libre) y prensado, con fermentación larga (25/30 días) en cubas de acero inoxidable

Cría

en cubas durante 6 meses, para preservar la frescura de los aromas

Degustación y maridaje

Ojo

color salmón claro y brillante

Nariz

Una paleta aromática muy variada, con bellas notas de cítricos, frutos rojos (sobre todo grosella negra, fresa y frambuesa) y especias.

Boca

un rosado con mucho cuerpo, afrutado y delicioso a la vez, un auténtico rosado gourmet

Servir

a 8-10°C

Abrir

1/4h antes

Beber de

2015

Beber antes

2019

Maridaje

es el acompañamiento perfecto de la colorida e inventiva cocina mediterránea, con sus especias dulces y raras...

Castillo de Pibarnon

Más información Château de Pibarnon

Bandol

Más información Bandol

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 16,5/20 (añada 2013) (Vino de referencia)

Domaine calificado (guía 2016) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

El castillo de Pibarnon es una bastida del siglo XVIII situada a 300 metros sobre el nivel del mar, en un vasto anfiteatro frente al mar, en una colina donde antaño se encontraba el antiguo telégrafo óptico que unía Tolón con París. Desde aquí se domina todo el viñedo e incluso los pueblos de La Cadière y Le Castellet. Fue esta extraordinaria vista la que enamoró a Henri y Catherine de Saint-Victor hace casi 30 años. El terruño, absolutamente único, podría constituir una denominación en sí mismo, ya que el suelo es muy especial, compuesto por una alta proporción de caliza del Trias, una característica geológica a la que se añade la presencia de marga azul que se encuentra en los terruños de Petrus y Château d'Yquem. La finca de 45 hectáreas, hoy hábilmente dirigida por Éric de Saint-Victor, produce principalmente vinos tintos a partir de la variedad de uva Mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1978, la familia de Saint-Victor (ahora Éric) se instaló en este viñedo de Bandolais, que cultiva con métodos ecológicos no certificados. Tras importantes obras de ampliación, la propiedad cuenta ahora con 50 hectáreas de viñedos plantados en terrazas a 300 metros sobre el nivel del mar, formando un circo orientado al sureste. Una referencia en la denominación Bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

Calificado (guía 2015) 17/20 (añada 2013) (Sobresaliente)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2015) 14,5/20 (añada 2013) (Buen vino)

Fincas calificadas (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el bodega :

Henri de Saint-Victor fundó el Château de Pibarnon en 1978, y en pocas décadas se convirtió en una de las principales fincas de Bandol (junto con Tempier y Pradeaux). Desde el año 2000, su hijo Éric está al frente de la propiedad, que cultiva 50 hectáreas de viñedo (45 hectáreas de tintos y 5 hectáreas de blancos) en los terruños calcáreos de La Cadière-d'Azur. Produce dos tintos: Le Château (90% Mouvèdre y 10% Garnacha), concebido para envejecer, y Les Restanques, un vino más joven, elaborado a partir de viñas jóvenes con sólo un 70% de Mouvèdre y un 30% de Garnacha. A pesar de algunas irregularidades durante la década de 2000, los tintos, buen portavoz de los vinos de Bandol y de su potencial de envejecimiento, han vuelto a su mejor nivel desde 2010. Hay que decir que, seleccionando parcelas en el corazón de su terruño, Eric de Saint-Victor ha devuelto en las últimas añadas la carnosidad y la plenitud a unos tintos de carácter sedoso y concentrado, con un equilibrio muy civilizado entre la madera y la expresión frutal.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.9/5

de 15 opiniones

Nota y crítica de M. DIDIER P. Publicado el 14/07/2018

Me decepcionó mucho cuando probé este vino en la recepción. La nariz era poco expresiva con tendencia a la mineralidad, el paladar poco interesante y el final corto. En 2018, una indefinible nariz afrutada y alimonada combinada con algo más suave. El paladar sigue siendo afrutado e indefinible, pero ocupa bien el paladar, con un resorte en su paso y vivacidad. Buena longitud. Agradable acompañante de entrantes fríos y pescados al horno o a la sartén.