Domaine La Suffrène - Sainte Catherine 2013

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Delicado, profundo, pleno, con notas de naranja confitada y un final fresco. Un vino sorprendentemente apetecible, y guardarlo fue una buena idea.

Sobre el bodega :

El simpático Cédric Gravier dirige esta finca familiar desde 1996, con una mentalidad abierta y un sentido innato de la hospitalidad. Con él llega un gran cambio, y las uvas que antes se llevaban a la cooperativa se vinificarán en la finca. Este renacimiento fue posible gracias a su abuelo, que conocía cada viñedo al dedillo. En la actualidad, la finca abarca casi 60 hectáreas, y Cédric inició la conversión a la agricultura ecológica en 2017. Situado al oeste de la denominación, en un suelo predominantemente arcillo-calcáreo, el gran número de parcelas de la finca garantiza la diversidad de expresión de la Mourvèdre, la variedad de uva insignia de Bandol, cuya proporción de viñas viejas alcanza aquí el 90%.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La Suffrène -de la que se dice que una vez fue la casa de uno de los compañeros de Bailli de Suffren- es el emplazamiento de parte de los viñedos de esta finca clave de Bandol. Un viñedo familiar de 60 hectáreas, dividido en un centenar de parcelas, cuyas uvas se llevaban a la cooperativa hasta la llegada de Cédric Gravier, que tomó el relevo de sus abuelos en 1996. En conversión ecológica.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el vino :

Un rosado de color más marcado y matices salmón. Aparentemente bien concentrado. La nariz es viva, fresca, afrutada y mineral. El vino es rico y fácil en boca, con un final de ralladura de pomelo. Un vino para la cocina bañada por el sol.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Durante mucho tiempo, la familia Gravier-Piche aportó los frutos de su trabajo a la bodega cooperativa. Cuando Cédric Gravier regresó a las tierras familiares en 1996, decidió elaborar sus propios vinos y embotellar la expresión de las viejas uvas Mourvèdre, procedentes principalmente de La Cadière d'Azur. Con los años, su espíritu emprendedor le llevó a vinificar las 58 hectáreas. Con aromas de fresa más que de cítricos, los rosados no escatiman en color ni en concentración. La grasa y la rica textura de estos terruños tempranos se encuentran en los tintos densos, con sus taninos seductores, ilustración de la arcilla blanda de su terruño. Un clásico consensuado que no ha vendido su alma mediterránea.