\r\n\"Un Bellet firme y corpulento, con un cuerpo potente aún marcado por la crianza, taninos densos y apretados en el final, este vino debería ganar en complejidad \". (La Revue du vin de France - Spécial Millésime 2008) ","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","guijarros mezclados con arena muy ligera (pudding)","Viticultura","Cultivo de la tierra respetuoso con el medio ambiente mediante métodos ecológicos y biodinámicos, sin uso de productos químicos.","Vendimia","manual en madurez óptima","Vinificación","vinificación en cubas de acero inoxidable con pigmentación manual, encubado de hasta 30 días","Cría","De 12 a 16 meses en barricas de roble francés","Sí","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","Atractivo color rojo granate","Nariz","Ácido, con aromas de fruta roja, especias dulces y notas de pimienta.","Boca","Pleno y firme en el paladar, dominado por taninos densos y un final potente.","Servir","a 12-14°C","1 hora antes","Beber de","2011","Beber antes","2026","Producción","De 600 a 800 botellas","Maridaje","A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale... ","Más información","Opinión de los expertos","Guía de vinos Gault & Millau","Estado calificado (guía 2012) 5*Estrellas (producción excepcional)","Sobre el bodega :","\"Adquirido por las familias Sicardi y Sergi en 1993, Clos Saint-Vincent ha experimentado una serie de cambios, entre ellos el paso a la viticultura biodinámica. El viñedo, plantado en un terruño silico-calcáreo con guijarros y poudings del Plioceno, se beneficia de la doble influencia de la brisa marina y de las corrientes frescas que descienden de los Prealpes meridionales. Trabajadas como una joya, las uvas (roll, braquet, folle noire, etc.) producen una deliciosa variante de la denominación Bellet, que puede producir algunos de los mejores blancos de Francia.","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Domaine noté (guía 2012) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).","\"Joseph Sergi gestiona este microviñedo de 5 hectáreas con todo el rigor de un amante del vino y de su terruño. Las viñas se cuidan con esmero y la finca es ahora biodinámica. La vinificación es meticulosa, con una gran parte del vino fermentando en madera (muids y demi-muids), seguida de una ambiciosa crianza. Esto puede explicar a veces los matices de reducción (nobles) en los primeros años en botella, sobre todo para los blancos, que necesitan aireación antes de servir para las dos cuvées, Le Clos (crianza de 12 meses) y Vino Di Gio (crianza de 18 meses)\".","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","5/5","de 1 opinión","Nota y reseña de M. ROGER B. Publicado el 20/01/2015","Ver todas las opiniones de este cliente","Publicar una opinión","Fondo","¡Compre sus vinos Clos Saint-Vincent al mejor precio en venta privada!","20101 asesoramiento al cliente","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
Note : La Revue du Vin de France Spécial Millésime 2008 : Noté entre 18 et 20/20 « Un Bellet ferme et ample, avec une matière puissante encore marquée par l'élevage, des tanins denses et serrés en finale, ce vin devrait gagner en complexité. » (La Revue du vin de France - Spécial Millésime 2008)
Caractéristiques
Domaine
Clos Saint-Vincent
Cuvée
Vino Di Gio
Millésime
2008
Appellation
Bellet
Région
Provence
Cépages
100% Folle Noire
Terroirs
galets mélangés à un sable très clair (poudingue)
Viticulture
Culture des terrains avec respect de l’environnement et mise en place d’une méthode de culture bio et la biodynamie, aucun produit chimique n’est utilisé
Vendanges
manuelles à maturité optimale
Vinification
vinification en cuve inox avec pigéage manuel, cuvaison pouvant aller jusqu'à 30 jours
Élevage
12 à 16 mois en fûts de chêne Français
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe grenat
Nez
Racé, sur des arômes de fruits rouges, d'épices douces et de notes poivrées
Bouche
Ample et ferme en bouche sur une matière dominée par des tanins denses et une finale puissante
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2026
Production
600 à 800 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale...<br/>
« Acquis par les familles Sicardi et Sergi en 1993, le Clos Saint-Vincent a connu quelques évolutions, notamment son passage en biodynamie. Le vignoble, installé sur un terroir silico-calcaire avec des galets du pliocène et des poudings, bénéficie de la double influence de la brise marine et des courants frais descendants des préalpes du sud. Travaillé comme un bijou, le raisin (roll, braquet, folle noire…) donne une délicieuse déclinaison de l'appellation Bellet - qui peut produire parmi les plus beaux blancs de France. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Joseph Sergi exploite ce microvignoble de 5 hectares avec toute la rigueur d'un amoureux du vin et de son terroir. Les vignes sont travaillées avec soin et le domaine est désormais en biodynamie. Les vinifications sont soignées, avec une grand partie de fermentations sous bois (muids et demi-muids) suivies d'élevages ambitieux. Cela peut parfois expliquer les nuances de réduction (nobles) dans les premières années de bouteille, en particulier pour les blancs, qui ont besoin d'aération avant le service pour les deux cuvées, Le Clos (élevage de 12 mois) et Vino Di Gio (élevage de 18 mois). »
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ROGER B. Publié le 20/01/2015
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