Domaine du Bagnol blanc 2016 (Magnum)
Provenza
Blanco
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
Este vino amarillo pálido con reflejos cristalinos tiene la nariz de un gran Cassis blanco. Notas de pomelo y tila emergen de la copa. En boca, el ataque es muy aromático (cítricos, frutas exóticas). Le sigue una textura suave y un final muy fresco.
Características
Dominio
Domaine du Bagnol
Variedad
(Magnum)
Cosecha
2016
Denominación
Cassis
Región
Provenza
Cepas
52,5% Marsanne, 33% Clairette, 14,5% Ugni Blanc
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Despalillado y estrujado. Prensado directo y maceración pelicular en frío. Fermentación en cubas de cemento durante 3 semanas.
Cría
sobre lías finas
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido
Nariz
fragancias de flores blancas, pomelo y tila
Boca
Ataque muy aromático de cítricos y frutas exóticas. Textura redonda y final muy fresco.
Servir
a 10°C
Beber de
2017
Beber antes
2022
Producción
40.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con filete de lubina relleno, calamares rellenos de pisto fino, marisco...
Domaine du Bagnol
Cassis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2017) 14,5/20 (Cosecha 2015) (Buen vino)
Domaine calificado (guía 2022) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Adquiridas en 1997 por la familia Genovesi y certificadas ecológicas desde 2014, las 17 hectáreas están situadas en el corazón del pueblo de Cassis, con vistas al mar y al majestuoso Cap Canaille. Los viñedos en terrazas están orientados al suroeste, beneficiándose de un terruño arcillo-calcáreo y de la influencia del mar. Hoy en día, Sébastien y su esposa Lisa dirigen esta pequeña joya de viñedo, produciendo vinos sabrosos y generosos bajo la atenta mirada del enérgico Jean-Louis Genovesi.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (Cosecha 2015) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los archivos mencionan la presencia de vides ya en 1430 en este lugar llamado "Lobanhou", a los pies del Cap Canaille, el acantilado marítimo más alto de Francia. Desde 1997, Sébastien Genovesi está al frente de esta finca de 23 hectáreas con certificación ecológica en el corazón de Cassis, fundada en 1884 por el marqués de Fesques.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La pequeña denominación de Cassis (215 hectáreas) ha forjado su reputación gracias a sus blancos de marsanne, clairette, pascal blanc y ugni. Pocas cuvées reflejan el profundo carácter mediterráneo que se espera de ellas. En el Domaine du Bagnol, la familia Genovesi se esfuerza por reavivar la imagen de este resplandeciente viñedo con vinos más ambiciosos. Bajo el impulso de Sébastien, las viñas se reconvirtieron a la agricultura ecológica en 2014, y se utilizan técnicas de vinificación modernas y precisas para producir vinos sencillos y técnicamente impecables. Estamos convencidos de que un toque más de madurez en las uvas haría resonar aún más los sabores salinos y la carne profunda de estos vinos.
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