Château Calissanne - Clos Victoire rosé 2016
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Una cuvée confidencial pero de muy alta calidad, elaborada a partir de una base de Syrah (90%) y Garnacha. De color rosa franco, tiene una nariz potente de fruta roja ligeramente compotada, reflejo de una cosecha muy madura. Intenso, rico y largo, es perfecto para una comida". (Le Guide Hachette des Rosés 2018)
Características
Dominio
Château Calissanne
Variedad
Clos Victoire
Cosecha
2016
Denominación
Coteaux d'Aix-en-Provence
Región
Provenza
Cepas
90% Syrah, 10% Grenache
Tierra
suelos de pedregal calcáreo
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Pisado y maceración durante unas horas. Fermentación a temperatura controlada durante 15 días
Graduación alcohólica
13,5 %
Degustación y maridaje
Ojo
color frambuesa translúcido
Nariz
Aromas de frutos rojos (grosella, frambuesa, fresa silvestre)
Boca
denso y fresco con sabores de grosella y cítricos al final
Servir
a 8-10°C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútalo con platos exóticos, ratones de cordero...
Castillo Calissanne
Cuestas de Aix-en-Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio anotado 1*Estrella (Una producción seria y encomiable, acorde con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre la dominio :
Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Esta gran propiedad provenzal se extiende sobre 1100 hectáreas, 110 de las cuales están plantadas de viñas y 60 de olivos, y forma una única superficie cultivada orientada al sur. El terruño se compone de suelos pardos, pedregosos y filtrantes, sobre coluviones calcáreos de Urgonia, muy adecuados para el cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente en 25 parcelas, se utilizan 11 variedades de uva para elaborar los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons d'Aix, un manjar a base de pasta de almendras, tienen su origen en una ladera de Calissanne plantada antaño de almendros.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Superficie graduada (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la vino :
Una cuvée confidencial pero muy cualitativa, elaborada a partir de una base de Syrah (90%) completada con Garnacha. De color rosa franco, presenta una nariz potente de frutos rojos ligeramente compotados, reflejo de una cosecha muy madura. Intenso, rico y largo, es perfecto para una comida.
Sobre la dominio :
Antigua fortaleza celto-ligur, La Calissanne fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un diputado de Aix en el siglo XVII, de un fabricante de jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Sophie Kessler-Matière, su esposa, dirige ahora esta vasta propiedad de 1.200 hectáreas, que incluye 60 hectáreas de olivares y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas de suave pendiente. Este pilar de la DOC Côteaux-d'Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet -quien se preocupó mucho por la política de plantación y el mantenimiento de los viñedos-, está ahora dirigido por Christophe Barraud.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y valoración de M. CHRISTIAN G. Publicado el 10/08/2018
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Nota y reseña de M. JEAN C. Publicado el 09/08/2017
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