Château des Bormettes - Pater 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Un Mourvèdre puro, maduro, amplio y potente, cuyos aromas aún están en reserva. Decantar para suavizarlo y sacarlo de su reserva.

Sobre el bodega :

Situada a 900 metros del mar, esta propiedad familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta que Yannick Burles asumió la dirección técnica en 2012. La mayor parte de la producción se embotella en la propiedad, donde se elaboran algunas cuvées de gran calidad y los vinos progresan admirablemente año tras año. Las viñas han sido cuidadosamente reestructuradas, lo que augura un buen futuro a esta estrella emergente de la denominación La Londe, que participa ahora en el desarrollo dinámico de los vinos de este municipio de innegable potencial. El equipo actual hace brillar los vinos.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

De color rojo granate, este coupage mitad mourvèdre y mitad syrah revela una nariz intensa de frutos rojos y negros (grosella negra, guinda) con notas de cacao. En boca presenta un magnífico equilibrio entre la frescura de la fruta, la redondez y suavidad de la textura y los taninos suaves. El final, largo y complejo, con especias y una ligera salinidad, resulta convincente.

Sobre el bodega :

Este viñedo, cuya existencia se conoce desde el siglo X, pasó a ser propiedad de los monjes cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, lo compró y le añadió un castillo. En 1920, la familia Faré, que sigue siendo propietaria de la finca, relanzó el embotellado en 2010 y en 2018 confió la gestión de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.

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