Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15-16/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
«Soyeux, sapide, gouleyant, vinifié sur la buvabilité, il se fait floral, délicat et élégant et convainc par un beau fruit mûr et juste. Encore jeune, prometteur, déjà délicieux, il est à boire ou à garder encore un peu.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Belle énergie !
Características
Dominio
Château Carpe Diem
Cosecha
2018
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
45% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Carignan
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual de noche, en cajas
Vinificación
Despalillado sin estrujado, vinificación en cubas de temperatura controlada
Cría
Sobre lías en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso y limpio con reflejos violáceos
Nariz
Fruta negra expresiva, intensa y especiada
Boca
Bonita plenitud, con taninos muy sedosos y apretados. Ligera confitura de moras, ligeras notas ahumadas y un toque mineral.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con ternera a la parrilla, chuletas de cordero con hierbas provenzales...
Château Carpe Diem
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Très bon vin)
Dominio anotado Selección (Una finca o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre la vino :
Sedoso, sápido, fácil de beber, vinificado para ser bebido, es floral, delicado y elegante. floral, delicado y elegante, con una hermosa, madura y fruta madura. Todavía joven, prometedor y ya delicioso, es para beber o para guardar un poco más.
Sobre la dominio :
Carpe Diem, la famosa frase latina, significa "Aprovecha el día sin preocuparte por el mañana". Un lema que hace suyo Albéric Philippon, que se hizo cargo de la propiedad en 2013. Situada en los terruños arcilloso-calcáreos de Cotignac, la propiedad cuenta actualmente con 30 hectáreas. Los visitantes de la región pueden encontrar al viticultor y sus vinos todos los martes en el mercado de Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)
Superficie graduada (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la vino :
De color rojo intenso con toques violáceos, esta cuvée se elabora con Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Garnacha y Cariñena. La nariz revela aromas de frambuesa, violeta y especias. Un ataque franco da paso a un paladar amplio y redondo, con taninos suaves y un bonito final ligeramente picante.
Sobre la dominio :
En 2013, Albéric Philipon se hizo cargo de la finca de una familia de viticultores que se jubilaba. El viñedo está situado en Cotignac, en el corazón de la Provenza Verde, y abarca 18 hectáreas. Además, la familia tiene arrendadas 12 hectáreas en un pueblo vecino desde 2017. Todas las vides se cultivan siguiendo métodos ecológicos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15-16/20 (Très bon vin)
Sobre la vino :
El suelo arcillo-calcáreo confiere a este tinto moderno su energía, con taninos ligeramente cubiertos.
Comentarios de los clientes
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