Château Sainte Marguerite- Côtes de Provence Fantastique rouge 2021
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
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88/100
A. Larsson
"Color granate oscuro. Nariz pura de bayas frescas trituradas, especias dulces y un toque de roble. En boca es de peso medio, redondo pero con una ligera frescura tánica, algo de especias derivadas del roble y buena longitud." (Andreas Larsson 2023)
Características
Dominio
Château Sainte Marguerite
Variedad
Fantastique
Cosecha
2021
Denominación
Côtes de Provence Cru Classé
Región
Provenza
Cepas
Syrah, Grenache
Tierra
Arcilla silícea, estructurada por guijarros y cuarzo roto
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración pelicular en frío, fermentación en cubas
Cría
Entre 18 y 24 meses en barricas nuevas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color morado intenso con reflejos brillantes
Nariz
Fresco y concentrado, aromas balsámicos, chocolate mentolado, cereza, bayas negras silvestres, notas especiadas y tostadas
Boca
Suave como la seda, taninos pulverulentos, notas especiadas, amaderadas, chocolate, final fresco con guinda y grosella negra.
Servir
Entre 15 y 18°C
Beber antes
2030
Maridaje
Ideal con pichón a la royale, polenta cremosa, carne a la parrilla, cordero confitado, risotto con boletus, etc.
Castillo Sainte Marguerite
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Calificación del vino (guía 2023) 88/100
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Sobre el vino :
Color granate oscuro. Nariz pura de bayas frescas trituradas, especias dulces y un toque de roble. Peso medio en boca, redondo pero con una ligera frescura tánica, algunas especias derivadas del roble y buena longitud.
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