Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Très Longue Macération)
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
"Qué potencial de guarda. Taninos muy finos, cuerpo y estructura equilibrados y densos, crianza perfectamente integrada. Un vino vertical, con cuerpo, firmemente anclado en el tiempo". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Esta mezcla de Syrah-Mourvèdre totalmente despalillada y pisada se somete a una Maceración Muy Larga de 2 meses. El vino es concentrado y estructurado, con fruta madura. ¡Hecho para envejecer!
Características
Dominio
Dupéré-Barrera
Variedad
TLM
Cosecha
2015
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
Syrah, Mourvèdre
Tierra
Coluvión de ladera con matriz arcillosa (sobre suelos esquistosos en un pequeño valle aislado del macizo de Maures).
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Las uvas se despalillan en su totalidad, se estrujan en la base y se maceran durante 8 semanas en pequeñas cubas abiertas de 750 a 1.000 litros, con bazuqueo manual diario durante 15 días. A continuación, las uvas se vuelven a poner en contacto con el mosto en barricas durante dos meses, sin filtrar ni clarificar.
Cría
18 meses en barricas de roble francés de 1 y 2 vinos (de los bosques de Tronçais y Jupille)
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color morado oscuro
Nariz
Aromas de fruta roja y negra muy madura y compotada, con toques de chocolate.
Boca
Estructurado, corpulento, con cuerpo denso, taninos finos, notas de crianza bien integradas, hecho para envejecer.
Servir
Decantar a 16°C
Beber de
2018
Beber antes
2028+
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la parrilla, estofado de jabalí, quesos...
Dupéré-Barrera
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 17,5/20 (vino de referencia)
Domaine calificado (guía 2018) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el vino :
Gran potencial de guarda. Taninos muy finos, equilibrado, cuerpo y estructura densos, crianza perfectamente integrada. Un vino con cuerpo, vertical, firmemente anclado en el tiempo.
Sobre el bodega :
Nacida en el año 2000, la asociación entre la cantante Emmanuelle Dupéré y el ingeniero geólogo Laurent Barrera está ya bien consolidada. Estos viticultores, bodegueros y criadores se abastecen bien de uvas de calidad, y la Provenza es una zona predilecta para el dúo. Tras la venta de su propiedad, Clos de la Procure, en 2016, vuelven a centrarse en su actividad principal: elaborar una gama de cuvées deliciosas y con carácter.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 3*Estrellas (Muy buen nivel de producción)
Sobre el bodega :
Laurent Barrera, ingeniero geólogo, y Emmanuelle Dupéré, bordelesa diplomada en viticultura y enología, crearon en 1998 un pequeño negocio de comercialización de vinos con el objetivo de producir vinos de muy alta calidad en todo el sureste de Francia. Compran la uva en la viña y siguen muy de cerca el proceso de vinificación. Clos de la Procure, que gestionan directamente, se compone en su mayoría de viñas viejas en Carnoules (30 km al este de Bandol). En 2009 se construyó una nueva bodega en medio de las viñas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2018) 16/20 (Muy buen vino)
Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
2016 fue un año decisivo para Emmanuelle Dupéré y Laurent Barrera. La pareja vendió su finca Clos de la Procure en Carnoules para dedicarse exclusivamente a su negocio de vinos de alta costura en Provenza, el sur del Ródano y Languedoc. Seleccionando cuidadosamente sus suministros, elaboran vinos base cercanos a la fruta y jugosos en la gama Caractère, hasta vinos más ambiciosos con un fuerte carácter provenzal, sobre todo en los tintos (80% de los volúmenes), como The Last One, o TLM, que se somete a dos meses de maceración. La amplia gama de etiquetas seducirá a los amantes del vino en busca de emociones fuertes.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. PATRICE D. Publicado el 08/05/2020
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