Domaine des Féraud - Indigène Vieille Syrah 2015
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
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91/100
A. Larsson
« Pourpre foncé et dense avec un disque clair. Épicé, viandé, avec des notes de fruits noirs au nez, poivré et une touche discrète de boisé. Le palais est dense avec une belle extraction, il est encore sur la jeunesse mais se savoure dès maintenant avec ses arômes viandés, épicés et de fruits rouges. » (Andreas Larsson 2018) À rafraichir légèrement pour le savourer pleinement !
Características
Dominio
Domaine des Féraud
Variedad
Indigène Vieille Syrah
Cosecha
2015
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
85% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en cubas de hormigón y en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada
Cría
15 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso con reflejos púrpura
Nariz
Intenso con notas de sotobosque y especias
Boca
Con cuerpo, taninos finos, aromas terrosos y especiados
Servir
AT 15-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Combina bien con carne a la parrilla, pollo ahumado, osso bucco, platos agridulces...
Domaine des Féraud
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Zonas clasificadas (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
En 2011, a la edad de cincuenta años, Markus Conrad, empresario y enófilo alemán, hizo realidad su sueño cuando compró con su familia esta antigua finca, que antes había pertenecido a la familia Fournier. Establecido en el santuario ecológico de la llanura de Maures, el viñedo ocupa ahora 25 hectáreas, plantadas en un terruño arenoso-limoso de gran calidad. La reconversión ecológica de todo el viñedo se completó en 2017.
Andreas Larsson
Vin noté (guide 2018) 91/100
Sobre la vino :
Color púrpura oscuro y denso con un disco claro. Especiado, carnoso, con notas de fruta negra en nariz, pimienta y un discreto toque de roble. Denso en boca con buena extracción, todavía está en su juventud pero se puede disfrutar ahora con sus aromas carnosos, especiados y de frutos rojos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 10 opiniones
Nota y consejo de M. XAVIER D. Publicado el 13/07/2020
Fruta madura y cuerpo denso a pesar de un elevado grado alcohólico. Buen potencial de desarrollo.
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Nota y consejos de M. OLIVIER R. Publicado el 02/03/2020
Todo un descubrimiento. Un Syrah equilibrado y bien definido. Nariz discreta que se abre con especias frescas, un poco de pimienta y un toque de cacao. En boca tiene buena presencia con un interesante paladar medio. Merece la pena tenerlo en cuenta para futuras añadas. Decántelo durante al menos una hora para aprovechar al máximo los aromas.
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Nota y reseña de M. FRANCIS C. Publicado el 31/10/2021
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Nota y asesoramiento de M. JEAN MARC G. Publicado el 18/10/2021
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Nota y opinión de M. ALAIN B. Publicado el 07/06/2020
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Nota y consejos de M. DANIEL C. Publicado el 30/04/2020
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Nota y consejos de M. YVES D. Publicado el 10/02/2020
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Nota y reseña de M. HENRI O. Publicado el 01/01/2020
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Nota y reseña de M. GARETH T. Publicado el 29/10/2019
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Nota y consejo de M. CHRISTIAN M. Publicado el 27/09/2019
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