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Domaine Siouvette Côtes de Provence l'Exception rosé 2023

Provenza

Rosado

Se vende por unidad

Beba

frescura
Cocina tailandesa
terreno

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La finca Siouvette está dirigida por la familia Sauron con la ayuda de los Maîtres Vignerons de Saint-Tropez para producir un vino rico en sabor y frescura. Una cuvée ideal para la gastronomía regional o los platos especiados. Un encanto para los sentidos.

Características

Dominio

Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint‑Tropez

Variedad

Domaine Siouvette l'Exception

Cosecha

2023

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan

Tierra

Suelo de esquisto, arcilla en la parte superior de la finca

Viticultura

Razonado, HVE 3

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración pelicular durante algunas horas, prensado neumático suave (méthode champenoise) con selección de los primeros jugos, fermentación a temperatura controlada entre 14 y 16°C.

Degustación y maridaje

Ojo

Rosa salmón pálido

Nariz

Bayas rojas, un toque de gunflint

Boca

Delicado, con un agradable frescor afrutado que relaja las papilas gustativas, el final se prolonga en la fruta.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con la cocina provenzal elaborada (bullabesa, aïoli) o para acompañar la cocina tailandesa (pad thaï, Reunión Rougail)...

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