Domaine Siouvette Côtes de Provence l'Exception rosé 2023
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beba
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La finca Siouvette está dirigida por la familia Sauron con la ayuda de los Maîtres Vignerons de Saint-Tropez para producir un vino rico en sabor y frescura. Una cuvée ideal para la gastronomía regional o los platos especiados. Un encanto para los sentidos.
Características
Dominio
Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint‑Tropez
Variedad
Domaine Siouvette l'Exception
Cosecha
2023
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan
Tierra
Suelo de esquisto, arcilla en la parte superior de la finca
Viticultura
Razonado, HVE 3
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración pelicular durante algunas horas, prensado neumático suave (méthode champenoise) con selección de los primeros jugos, fermentación a temperatura controlada entre 14 y 16°C.
Degustación y maridaje
Ojo
Rosa salmón pálido
Nariz
Bayas rojas, un toque de gunflint
Boca
Delicado, con un agradable frescor afrutado que relaja las papilas gustativas, el final se prolonga en la fruta.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con la cocina provenzal elaborada (bullabesa, aïoli) o para acompañar la cocina tailandesa (pad thaï, Reunión Rougail)...
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