Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline Cru Classé 2012
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
-
16/20
RVF
"Fiel a su estilo, Sainte Roseline ha vuelto a producir un buen vino tinto. Con su fruta concentrada y confitada, su madera tostada como el brioche y sus especias dulces, la nariz es un buen maridaje de madera y fruta. Estos aromas también funcionan bien en boca, donde descubrimos un vino potente, rico, sólidamente estructurado, estimulado por un fino final lleno de frescura. Hecho para durar". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Características
Dominio
Château Sainte-Roseline
Variedad
La Chapelle Sainte Roseline
Cosecha
2012
Denominación
Côtes de Provence Cru Classé
Región
Provenza
Cepas
75% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Fermentación en cubas de madera con maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Encubado durante 1 mes con bazuqueo diario.
Cría
en barricas nuevas durante 12 meses
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
vestido negro
Nariz
una intensa mezcla de especias y regaliz
Boca
vivo y fino. Alegre y elegante
Servir
decantar a 16-18°C
Beber de
2015
Beber antes
2022
Maridaje
combina muy bien con una suprema de perdiz, carnes rojas en salsa, una tabla de quesos curados, una tarta de chocolate amargo...
Castillo Sainte-Roseline
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Valoración del patrimonio (guía 2016) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la vino :
Potente y elegante, con una intensidad sabrosa y especiada, este vino empieza a apreciarse siempre que se decanta.
Sobre la dominio :
El castillo Sainte-Roseline, magnífica propiedad y primer destino turístico del Var, con su capilla decorada con frescos y mosaicos de Chagall, Bazaine y Ubac y un bajorrelieve de Giacometti, es un lugar mágico de la Provenza. El castillo es en realidad una abadía del siglo XI fundada por un ermitaño. Roseline, hija del marqués de Villeneuve, señor de Les Arcs, fue madre priora de la abadía de 1300 a 1329. Beatificada en el siglo XIX, su cuerpo reposa bajo una urna de cristal en la capilla. Hoy en día, Aurélie Bertin debería ser santificada, ya que ha hecho mucho por desarrollar el viñedo, situado cerca de Les Arcs-sur-Argens, que ahora abarca más de 100 hectáreas. La hospitalidad es el punto fuerte de la propiedad, y durante todo el año se organizan visitas (con degustaciones) en varios idiomas.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 1*Étoile (Vin très réussi)
Valoración del patrimonio (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la vino :
Fiel a su estilo, Sainte Roseline ha vuelto a producir un buen tinto. Con su fruta concentrada y confitada, su madera tostada como el brioche y sus especias dulces, la nariz es un buen maridaje de madera y fruta. Estos aromas también funcionan bien en boca, donde descubrimos un vino potente, rico y sólidamente estructurado, estimulado por un final fino y lleno de frescura. Hecho para durar.
Sobre la dominio :
Rodeando la abadía del siglo XI de Sainte-Roseline y su capilla, donde reposan las reliquias de la santa, este antiguo viñedo perteneciente a los obispos de Fréjus (donde se alojó el Papa Juan XXII) se alza junto a olivares y bosques en un terreno de 90 hectáreas. En 1994, Bernard Teillaud emprendió la renovación de la propiedad, y en 2007 su hija Aurélie Bertin Teillaud tomó el relevo. Uno de los dieciocho crus classés de Provenza y uno de los pilares de la denominación, suele destacar por sus tintos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Valoración del patrimonio (guía 2016) Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre la vino :
La Chapelle rouge 2012 es menos concentrado que el aclamado 2011. Su espíritu es más afrutado y sus taninos más fluidos, lo que lo hace más fácil de digerir. Debería disfrutarse durante una década más o menos.
Sobre la dominio :
Desde 1994, Bernard Teillaud, promotor inmobiliario de Grenoble, ha invertido gran parte de su fortuna en la creación de Sainte-Roseline, un paraje único en Les Arcs-sur-Argens. El viñedo, de 93 hectáreas, produce vinos finos en una gama de cuvées: Lampe de Méduse, Prieure y finalmente La Chapelle, en blancos, rosados y tintos. La propiedad también ofrece una amplia gama de vinos para el comercio. Desde hace diez años, Aurélie Teillaud está al frente de Sainte-Roseline, que sigue desarrollando y promocionando en todo el mundo. Las últimas añadas demuestran que la propiedad mantiene su alto nivel y se ha convertido en uno de los mejores vinos de Provenza. La familia Teilaud posee también el Château des Demoiselles, en La Motte.
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