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Domaine de Trévallon blanc 2017

Provenza

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5
5/5 (1 clientes)

18/20

Bettane & Desseauve

Producido en pequeñas cantidades, el vino blanco tiene sin embargo una personalidad única e identificable, como en este 2017, una unión de potencia y frescura. Elegantes y largos aromas florales y pedregosos. Verbena, miel, un blanco balsámico que evolucionará con gracia con el tiempo. Un gran blanco de la Provenza.

Características

Bodega

Domaine de Trévallon

Cosecha

2017

Denominación

IGP Alpilles

Región

Provenza

Cepas

34%, Marsanne, 34%, Roussanne, 12% Chardonnay, 12% Clairette, 10% Grenache blanc

Tierra

Suelos calizos y arcillosos, muy pedregosos

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional en barricas de Borgoña, 20% de ellas nuevas

Cría

12 meses de maduración, variedad por variedad, en barricas sin trasiego, con dos o tres batonnages (removido de las lías)

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

Aromas intensos, frescos y jugosos de fruta de huerto, toques de verbena envueltos en una tensión mineral con apetitosos acentos salinos.

Boca

El ataque en boca expresa una tensión viva, introduciendo un corazón untuoso con una plenitud golosa. Cada variedad de uva se complementa para producir un final vibrantemente equilibrado.

Servir

Decantar 11-12°C

Beber de

2019

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con dorada, erizos de mar o simplemente lubina a la plancha en aceite de oliva de Trévallon.

Domaine de Trévallon

Más información Domaine de Trévallon

IGP Alpilles

Más información IGP Alpilles

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 18/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Sobre el vino :

Fresco y denso, con notas florales y de miel, destila frescura primaveral. Complejo, todavía joven, con la clase de un caballero de los años 50, este blanco muy largo, salino y afiligranado es absolutamente magnífico.

Sobre el bodega :

Eloi y Floriane Dürrbach plantaron el viñedo en 1973, y desde entonces han hecho de Trévallon una de las joyas de la corona de la viticultura francesa. Situadas en la vertiente septentrional de los Alpilles, las 17 hectáreas de viñedos están rodeadas de un paisaje salvaje y virgen y se cultivan de forma ecológica desde el principio. El microclima fresco, la poda suave y el suelo predominantemente calcáreo confieren a los vinos su estilo distintivo. Los Dürrbach no reclaman la denominación Baux-de-Provence porque sus variedades de uva se salen del pliego de condiciones: cabernet-sauvignon y syrah para los tintos, roussanne y marsanne para los blancos, y un poco de chardonnay. Los tintos, que se han convertido en tan legendarios como los blancos, tienen un verdadero potencial de envejecimiento y el paso del tiempo les ha dado una mayor finura de expresión. Magnífico.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

Sobre el bodega :

Eloi Dürrbach, que estudió arquitectura en la Escuela de Bellas Artes de París, plantó sus primeras viñas en los Alpilles en 1973 y elaboró vino a los 23 años. Todo empezó con el mas de Trévallon, comprado por su padre en 1955, con 60 hectáreas de garriga. Aquí, Cabernet Sauvignon y Syrah florecen en los tintos, complementados por Marsanne y Roussanne en los blancos (con un poco de Chardonnay). Todo con una expresión más "septentrional" que "meridional", es decir, en referencia al valle del Ródano: con elegancia y frescura. Sin pesticidas ni insecticidas, sólo estiércol de oveja como abono y suelos arados.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Sobre el bodega :

Bodega Éloi Dürrbach construyó de Trévallon en Saint-Étienne-du-Grès en 1973, y se ha convertido en una figura emblemática de la Provenza. En su terruño arcillo-calcáreo, expuesto en la vertiente norte de los Alpilles, ha apostado por la Cabernet Sauvignon y la Syrah para producir grandes vinos tintos. Sus viñedos se cultivan de forma ecológica. Viticultor atento y meticuloso, produce vinos IGP Alpilles con un terruño bien definido y uvas perfectamente maduras, combinadas con la justa combinación de vinificación de racimos enteros y crianza (hasta dos años en cubas). Estos métodos producen vinos densos, tensos y refinados. La complejidad aromática de los tintos de Trévallon, con sus notas de especias, garriga y trufa negra, expresa un fuerte carácter mediterráneo, al tiempo que conserva la frescura del norte. Las 2 hectáreas de cepas blancas (marsanne, roussanne, chardonnay y garnacha) dan lugar a blancos sobrios y vinosos, cuajados de finos amargos y dulces fragancias florales. Bodega Ostiane y Antoine, hijos de Éloi Dürrbach, son los sucesores de este ejemplar desde hace varios años.

Comentarios de los clientes

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Calificación y revisión de M. JEAN MICHEL O. Publicado el 22/09/2023

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