Château de Fontcreuse - Bouches du Rhône Mussuguet rouge 2021
Provenza
Rojo
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El Château de Fontcreuse produce un 15% de vino tinto, una rareza en esta región. El tinto Cuvée Mussuguet se elabora con un 75% de Syrah y un 25% de Caladoc. En nariz desarrolla delicados aromas de frutos rojos y especias. Cerezas, frambuesas y frutas intensas ligeramente avainilladas envuelven el paladar, conservando una estructura bien equilibrada.
Características
Dominio
Château de Fontcreuse
Variedad
Mussuguet
Cosecha
2021
Denominación
IGP Bouches du Rhône
Región
Provenza
Cepas
75% Syrah, 25% Caladoc
Tierra
Suelos pedregosos arcillo-calcáreos del Cretácico
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Trituración, punzonado del sombrero, fermentación alcohólica a temperatura controlada, fermentación maloláctica en barricas
Cría
En barricas de roble francés
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo púrpura intenso
Nariz
Aromas intensos de fruta, cereza, frambuesa y vainilla.
Boca
Estructurado, equilibrado y elegante
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrutar con carnes en salsa, caza, quesos fuertes...
Castillo de Fontcreuse
IGP Bocas del Ródano
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
El castillo tiene una larga y rica historia que se remonta al siglo XVIII. Hasta el siglo XX, su actividad agrícola se centraba en la ganadería mixta, y no fue hasta 1922, cuando el coronel Teed, súbdito de Su Majestad Británica, compró la finca, que despegó la viticultura. No sólo cultivó las vides, sino también su gusto artístico, y gracias a él ilustres artistas vinieron a pasar temporadas en Cassis. Adquiridas en 1987 por Jean-François Brando, las 25 hectáreas de viñedo se agrupan alrededor del castillo, a los pies de la corona de Carlomagno, en un terruño pedregoso arcillo-calcáreo. Tiene la particularidad de producir un 15% de vino tinto, una rareza en la denominación. En la cata de este año sólo se presentó una cuvée. Esperamos que el año que viene vuelva toda la gama.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una fuente excavada en 1687 para suministrar agua corriente al castillo en construcción es el origen del nombre de la finca, que el viticultor Jean-François Brando adquirió exactamente tres siglos después, en 1987. Tras la Revolución Francesa, el castillo fue también la residencia de los Comisarios de la República. En la actualidad, el viñedo ocupa 25 hectáreas y produce vinos de Cassis de una calidad muy constante. Una apuesta segura.
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