Domaine de la Bégude - IGP Méditerranée Cadet de La Bégude 2021
Provenza
Rojo
Se vende por unidad
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90/100
Wine Enthusiast
Este tinto mediterráneo expresa todo el ardor de la región. En la copa aparecen aromas de cerezas negras, mentol y especias. En boca, la fruta se libera armoniosamente y el final especiado da paso a unos taninos elegantes. Para degustar en su exuberancia juvenil, ideal con carnes a la parrilla o cocina tailandesa ...
Características
Dominio
Domaine de la Bégude
Variedad
Cadet de La Bégude
Cosecha
2021
Denominación
IGP Méditerranée
Región
Provenza
Cepas
35% Grenache, 35% Syrah, 25% Marselan, 5% Mourvèdre
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo
Viticultura
Certificado ecológico (Ecocert)
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Doble selección, despalillado total, prensado de las bayas y larga maceración
Cría
En cubas de acero inoxidable para dar prioridad a la fruta
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Fragancia de cereza negra, con notas de mentol y especias
Boca
Armonioso y afrutado, con un final cálido y especiado y taninos elegantes
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1/2 h antes
Beber antes
2026
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa o en salsa, pierna de cordero, pato con aceitunas o glaseado, brochetas de cerdo con ciruelas pasas, pintada, jamón ibérico de bellota. Cocina mediterránea y asiática...
Domaine de la Bégude
Mediterráneo IGP
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
El terruño se compone de suelos margosos y arcillosos sobre un lecho de roca caliza. Guillaume Tari y su esposa dirigen este lugar cargado de historia con corazón y espíritu. Preservando al máximo la naturaleza, producen vinos que hacen honor a su filosofía de que "la calidad es una suma de detalles, cada uno de los cuales requiere rigor". Dado que la variedad reina, la Mourvèdre, tiene el don no sólo de expresar el carácter de su terruño, sino también el de su viticultor, los vinos muestran un rasgo marcadamente bordelés, sofisticado y bien criado, sin traicionar el espléndido y salvaje terruño que domina la Grande Bleue.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los bordeleses Guillaume y Soledad Tari están al frente de esta finca de 500 hectáreas, en medio de las cuales se extienden 20 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico. Una de las principales características de este viñedo es su altitud. A 410 metros de altitud, La Bégude disfruta de un clima muy diferente al de la costa. Con grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche, y una zona ventosa, las uvas de Mourvèdre maduran lenta pero inexorablemente. Y la garnacha adquiere en este terruño "pedregoso" una dimensión que rara vez se encuentra en Bandol. Con potentes aromas de fruta negra y aceituna negra, los tintos (50% del volumen) siguen ofreciendo un espíritu cálido, ¡en el límite superior de la madurez! El rosado siempre destaca por su singular vinosidad. El tinto de 2019 es admirablemente concentrado, con una fina expresión de fruta. ¡Esperemos que las próximas añadas sigan en la misma línea!
Wine Enthusiast
Calificación 90/100 (Cosecha 2020)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
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