Domaine Alary - Cairanne Tradition 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Coup de Coeur
Hachette
"¡Un Cairanne encantador!
"La tradición es algo bueno con la familia Alary, y después de un ya notable 2020, el 2021 ha sido galardonado con la más alta distinción. Una vinificación suave, más por infusión que por extracción, seguida de 18 meses en cuba, han dado lugar a este tinto complejo e impecablemente fresco, con un refinado bouquet de bayas negras maduras, hierbas aromáticas (salvia) y pedernal. En boca también se distingue por su aterciopelado, su flexibilidad y su fina suavidad, sus taninos cincelados y su larguísimo final, lleno de guindas, garriga y especias. Irresistible hoy, lo será aún más dentro de unos años". (Le Guide Hachette 2025)
Características
Dominio
Domaine Alary
Variedad
Tradition
Cosecha
2021
Denominación
Cairanne
Región
Ródano
Cepas
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Tierra
Terruño de las garrigas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado antes del encubado durante 18 a 25 días, fermentación en frío (18°C), extracción suave - 1 a 2 remontados/día, prensado neumático de los orujos para mayor suavidad.
Cría
En cubas de hormigón durante 18 meses, luego embotellado durante 6 meses
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo púrpura oscuro
Nariz
Elegante y delicado con regaliz, fruta negra intensa y notas minerales
Boca
Rico, opulento, con taninos grasos, un vino con cuerpo, flexible y fragante, con un delicado sabor a frutos rojos.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2031
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para un tian de verduras al tomillo, un estofado de ternera a la provenzal o cualquier comida sureña condimentada con tomillo o romero...
Domaine Alary
Cairanne
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2025) 3*Coup de Coeur (Vino excepcional)
Calificación Estate (guía 2025) Citado (vino de éxito)
Sobre el vino :
La tradición es algo bueno con la familia Alary, y después de un ya notable 2020, el 2021 ha sido galardonado con la más alta distinción. Una vinificación suave, más por infusión que por extracción, seguida de una crianza de 18 meses en cubas han dado lugar a este tinto complejo e impecablemente fresco, con un refinado bouquet de bayas negras maduras, hierbas aromáticas (salvia) y pedernal. En boca también se distingue por su aterciopelado, su flexibilidad y su fina suavidad, sus taninos cincelados y su larguísimo final, lleno de guindas, garriga y especias. Irresistible hoy, lo será aún más dentro de unos años.
Sobre el bodega :
Desde 1692, la familia Alary lleva once generaciones cultivando viñedos en Cairanne. Fundada en 1981, Denis Alary gestiona ahora 30 hectáreas de viñedos ecológicos certificados desde 2012, produciendo vinos de calidad constante. Aprovechando su experiencia en Borgoña y Nueva Zelanda, su hijo Jean-Étienne se encarga ahora de la vinificación.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 30/11/2024
Este Cairanne de cuerpo medio, con una acidez marcada y ligeramente picante, revela sabores muy concentrados de fruta roja y grosella negra fresca, que se mezclan con delicadas notas especiadas. En boca es elegante y opulento, con taninos muy presentes y sedosos, redondeados por una larga crianza, mientras que el final mentolado y persistente redondea esta agradable experiencia gustativa. Tan jugoso que resulta ideal para acompañar un cremoso risotto de chorizo y parmesano. Puntuación = 3,8.
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compra tus vinos Alary al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2025