Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

A finales de los años ochenta, Frédéric y François Alary fueron unos de los pocos viticultores que reinventaron literalmente los Côtes-du-Rhône y sus pueblos, aportando a la producción un rigor, una sensibilidad y una exigencia totalmente ajenos a los de muchos de sus colegas. En las décadas siguientes, convirtieron su propiedad en uno de los embajadores más atractivos y coherentes de Côtes-du-Rhône. Con 25 hectáreas trabajadas biodinámicamente y un impresionante patrimonio de viñas viejas, saben cómo elaborar vinos que combinan plenitud y placer. Sus vinos tintos siempre tienen cuerpo, pero sin taninos ásperos, y expresan la fruta madura con precisión. Sólo alcanzan su plenitud tras uno o tres años de guarda, dependiendo de la añada. En cuanto a los vinos blancos, florecen en torno a texturas suaves, con cuerpo y una discreta mineralidad.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Frédéric y François Alary, llegados en 1984, se hicieron cargo de la gestión de esta finca, que pertenecía a la familia Alary desde el siglo XVII. Bajo la batuta de los dos hermanos y sus colosales esfuerzos, la finca llegó a lo más alto, gracias a una agricultura respetuosa y a los precisos vinos blancos y tintos de este hermoso terruño de Cairanne. Sin nadie que tomara el relevo, la finca fue vendida en 2020 a la familia Abeille-Fabre, propietaria de Château Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

Sobre el vino :

Un blanco fresco y preciso con aromas de melocotón blanco, limón cocido e hinojo. De cuerpo medio, con aplomo y vitalidad. Salado y suculento, con un final sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para disfrutar o guardar.