Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca produce vinos expresivos a partir de algunos de los mejores crus de las regiones de Vaucluse y Gard. Todo se hace con el máximo respeto por los terruños, con el objetivo de producir vinos dignos de su potencial. Madeleine Delorme, acompañada de su hija Ambre, siguen trabajando con esmero y determinación en el espíritu de excelencia que caracteriza a esta propiedad y a esta familia de viticultores. Una magnífica gama de vinos blancos salinos de gran cuerpo y tintos profundos y delicados, impulsados por una tensión y un equilibrio que sacian la sed. El estilo de la propiedad es cada vez más enérgico y preciso. La cuarta estrella se acerca rápidamente.

Decanter

Sobre el vino :

La nariz es magnífica, ya muestra una complejidad especiada y amaderada. Los taninos son abundantes y necesitarán tiempo para asentarse, pero la fruta es lo suficientemente opulenta como para esperar. Final muy largo. Elaborado principalmente a partir de galets roulés de las localidades de Bois de la Ville, La Crau y La Nerthe, fermentados y envejecidos un 80% en acero inoxidable y un 20% en barricas viejas. Todo despalillado.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Un amplio abanico de variedades de uva componen este Châteauneuf profundo y bien envejecido, que impresiona por su color concentrado y su lágrima densa. Una nariz aún tranquila pero fina, con sutiles fragancias de arándanos, enebro y mentol, se abre a un paladar fresco, largo y potente, anclado por taninos finos y grasos y subrayado por una acidez contenida, que da tiempo al vino para madurar. Se conserva bien.

Sobre el bodega :

Creada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, la finca de 58 hectáreas (certificada ecológica y biodinámica) se distribuye en 38 parcelas y ocho municipios. Tras la prematura muerte de Christophe en 2015, su esposa Madeleine y su hija Ambre tomaron las riendas de la propiedad. Firme partidaria de los bajos rendimientos, la familia Delorme se siente tan cómoda cambiando de añada como elaborando sus autóctonos Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape o "sencillos" Côtes-du-Rhône. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Embotellado sólo dos semanas antes de mi cata, el Châteauneuf du Pape La Reine des Bois 2021 era impresionante, con hermosas notas de cerezas y bayas. De cuerpo medio a grueso, era bastante ácido y nervioso, con taninos más bien secos (quizás debido a su reciente embotellado), pero mostraba una gran concentración y longitud.

James Suckling

Sobre el vino :

Un Châteauneuf complejo y muy equilibrado para esta añada difícil, con un amplio espectro de aromas frutales que van de la cereza madura a la mora silvestre, pasando por las hierbas silvestres y las flores de verano. Apenas tiene cuerpo, gracias a su frescura mineral y sus taninos crujientes. Mezcla de 80% Garnacha, 10% Mourvèdre, 5% Syrah y 5% Vacarese. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Para disfrutar o conservar.

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

El buque insignia Châteauneuf Du Pape cuvée La Reine Des Bois 2021 tiene un matiz ligeramente más profundo, con más moras y cerezas más oscuras, mezcladas con notas de hierbas a la parrilla, regaliz negro y garriga picante. Es concentrado y de cuerpo medio a grueso, con una estructura sólida y un final encantador. Yo lo compararía con la crème de la crème de la añada. Puede beberse durante los próximos 10 a 15 años. El 2021 es una mezcla normal de 80% Garnacha, 10% Mourvèdre y el resto Vaccarèse, procedentes de Le Bois de la Ville, La Crau y La Nerthe, despalilladas y maduradas principalmente en acero inoxidable (80%), el resto en barricas usadas y algo de roble nuevo.