Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
Condrieu Côte Bonnette es un reflejo de su terruño: auténtico y generoso. En nariz, se aprecian aromas favorecedores de albaricoque y melocotón, así como de violeta y rosa. El suelo granítico, típico del norte del Valle del Ródano, aporta frescura y equilibrio a esta cuvée. - Atención, cantidades limitadas
Características
Dominio
Domaine Mouton
Variedad
Côte Bonnette
Cosecha
2021
Denominación
Condrieu
Región
Ródano
Cepas
100% Viognier
Tierra
Suelos graníticos, sucesión de pequeñas parcelas en laderas orientadas al suroeste con vistas a Condrieu
Viticultura
Tradicional y meticuloso, hecho totalmente a mano
Vendimia
Manual cuando madura en bandejas
Vinificación
Prensado directo de racimos enteros. Fermentación en cubas y barricas de acero inoxidable tras decantación estática.
Cría
8 meses sobre lías finas en barricas (70%) y cubas de acero inoxidable (30%)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado brillante
Nariz
Favorecedores aromas afrutados de melocotón y albaricoque. Notas florales de violeta y rosa.
Boca
Auténtico y generoso, el terruño de granito también le confiere la frescura necesaria para un fino equilibrio.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con pescado de río, gambas al curry, foie gras o simplemente como aperitivo.
Domaine Mouton
Condrieu
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Claude Mouton procede de una antigua familia de viticultores y se unió a su padre André en la propiedad familiar en 1989. Hoy dirige esta pequeña propiedad de 9 hectáreas, con sus terrazas orientadas al sur en el corazón del pueblo de Condrieu.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
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