Château d'Or et de Gueules - Les Cimels rouge 2018
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Wine Enthusiast
Les Cimels es una cuvée predominantemente de Syrah con un 30% de Cariñena vinificada en maceración carbónica, para darle un carácter más afrutado y accesible. Un auténtico bouquet de fruta, este bonito tinto es flexible y sedoso, con delicados matices especiados. Un vino equilibrado que acompañará perfectamente un trozo de carne roja.
Características
Bodega
Château d'Or et de Gueules
Variedad
Les Cimels
Cosecha
2018
Denominación
Costières de Nîmes
Región
Ródano
Cepas
60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache
Tierra
Guijarros rodados
Viticultura
Certificado ecológico (AB) y actualmente en proceso de conversión biodinámica (Demeter)
Vendimia
Manual
Vinificación
Uvas despalilladas, maceración carbónica (sólo Cariñena), largo encubado de 28 días con remontados y trasiegos.
Cría
18 meses en cubas
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito y brillante color púrpura
Nariz
Con notas de frutos rojos y matices especiados
Boca
Suave y sedoso, un vino con un sutil equilibrio
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Para degustar con charcutería, carnes a la brasa, gardianne de taureau de Camargue...
Château d'Or et de Gueules
Costières de Nîmes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Sobre el bodega :
Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terruño de guijarros rodados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. Bodega El escudo de armas de la familia, en oro y rojo (gules en francés antiguo), ha dado su nombre a , un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos con una fuerte personalidad, jugando con la potencia y la extracción al tiempo que conserva unos taninos finos. Los vinos se vinifican en cubas de hormigón y envejecen en barricas o cubas, según la variedad. Las cuvées blancas impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En los tintos, la cuvée les-cimels es la más accesible, afrutada, pero con una fina concentración de sustancia. Trassegum y la-bolida son vinos potentes y extraídos, con un envejecimiento en madera más ambicioso.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega El nombre , creado en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo de armas familiar, a rayas doradas y rojas (gules). El viñedo abarca 60 hectáreas, que se cultivan de forma ecológica, y está en marcha la conversión a la viticultura biodinámica (ya se han certificado 10 hectáreas). Una originalidad: en los viñedos se practica la musicoterapia. Una de las mejores referencias de Costières-de-Nîmes, con la ventaja añadida de tener en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino notado (guía 2020) 91/100 (Vintage 2017)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. YVES G. Publicado el 08/07/2024
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Calificación y revisión de M. ALEXANDRE L. Publicado el 26/03/2023
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Calificación y revisión de M. CLAUDE F. Publicado el 01/08/2021
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Calificación y revisión de M. PASCAL M. Publicado el 28/07/2021
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Calificación y revisión de M. DIDIER O. Publicado el 18/06/2021
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