Château Mourgues du Grès - Capitelles rosé 2019

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Auténtica pionera de la renovación cualitativa de la denominación, esta propiedad posee diversos terruños que utiliza para crear mezclas que equilibran finura y estructura. Los vinos son de gran calidad y mejoran constantemente. En verano, François y Anne Collard proponen excursiones a pie y en bicicleta de montaña por los alrededores de la finca para descubrir su terruño y la flora y fauna de la región. Merece la pena divertirse. Una excelente propiedad con algunas parcelas excepcionales de viñas viejas, que produce vinos regulares y discretos que nos seducen cada año.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

François Collard es un habitual de la Guía, con vinos a menudo muy bien clasificados. Fundado en 1994, realizó sus primeros embotellados a partir de los viñedos familiares (65 ha certificadas ecológicas desde 2014) bajo dos etiquetas: Mourgues du Grès, propiedad del convento de las Ursulinas de Beaucaire hasta la Revolución, y La Tour de Béraud, que toma su nombre de una torre de fuego del siglo XIV que domina la vasta llanura de Beaucaire. El matrimonio Collard, nunca falto de ideas, ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir todas las facetas de la finca a través de un sendero no señalizado equipado con terminales Bluetooth.

Wine Enthusiast

Le Figaro vins

Sobre el vino :

Con su piel de cebolla ligeramente asalmonada, esta mezcla de Garnacha y Mourvèdre seduce inconfundiblemente. La promesa se cumple perfectamente en la degustación, con un vino de gran elegancia, imperceptiblemente roble pero que enmarca la textura y le confiere un sutil ímpetu y profundidad. La cata convincente de un 2010 demuestra todo el potencial de esta cuvée y su asombrosa capacidad para resistir el paso del tiempo. Servir con alioli, vieiras a la sartén con speck o tajine de ave con limón confitado.